Armand Rousseau Ruchottes-Chambertin Grand Cru 2015

Domaine Armand Rousseau Ruchottes-Chambertin Grand Cru Clos des Ruchottes 2015 er et raffineret udtryk for en af Gevrey-Chambertins mere delikate Grand Cru-marker. Her forenes Bourgognes klassiske Pinot Noir-elegance med årgangens modne frugt, præcise syre og silkebløde struktur. 2015 regnes som en fremragende årgang i Bourgogne og har givet vine med både intensitet og balance.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en dyb rubinrød farve. Duften byder på forførende noter af mørke kirsebær, hindbær og modne blommer, suppleret af peber, tørrede urter, diskret mineralitet og en elegant undertone af skovbund. På ganen er teksturen silkeblød, men vinen har samtidig en tydelig og velintegreret struktur. Den modne frugt balanceres af frisk syre og fintpolerede tanniner, mens den mineralske finesse giver ekstra dybde og længde. Vinen kan nydes nu for sin harmoniske, ungdommelige charme, men har også potentiale til at udvikle større kompleksitet over de næste to årtier ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Clos des Ruchottes er kendt for et særligt mikroklima og en jordbund, der giver vine med en slank, elegant og fint nuanceret profil sammenlignet med flere af de øvrige Grand Cru-marker i Gevrey-Chambertin. 2015-årgangens varme vækstsæson sikrede ideelle modningsbetingelser for Pinot Noir og resulterede i koncentreret frugt med bevaret friskhed. Der foreligger ikke yderligere oplysninger om høstmetoder eller den præcise vinifikationsproces.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 16-18 °C. Den vil være et fremragende match til elegante retter med vildt, and, kalv eller fuglevildt samt svamperetter og klassiske Bourgogne-inspirerede retter. En forsigtig iltning i karaffel på 30-60 minutter kan være en fordel, især hvis vinen nydes ung, mens ældre flasker bør dekanteres varsomt og kort for at bevare deres finesse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.