Arnaldo Caprai Malcompare Pinot Nero 2019

Arnaldo Caprai Malcompare Pinot Nero 2019 er et levende bevis på Umbria-regionens evne til at skabe vine på højt internationalt niveau. Vinen er skabt 100% på Pinot Nero-druer, hvor hvert element er nøje gennemtænkt og resultatet af Caprai-familiens dedikation til terroir, innovation og mestring af vinificeringen. Malcompare udmærker sig ved sin silkebløde struktur, subtile kompleksitet og et udtryk, der balancerer elegance med karakter.

Smagsprofil
I glasset præsenterer Malcompare 2019 sig med en dyb rubinrød farve, der afslører ungdommens friskhed, men med et strejf af raffinement. Duften åbner graciøst op med noter af modne kirsebær, vilde jordbær, skovbund og et subtilt krydret præg af hvid peber og tørrede rosenblade. Ved smagningen fornemmes de silkebløde tanniner straks, og frugten smelter sammen med let mineralske nuancer og et strejf af vanilje fra fadlagringen. Vinens finish er lang, spændstig og afsløres med en let cremet tekstur og diskret, elegant syre. Malcompare har samtidig et godt lagringspotentiale, hvor kompleksiteten kun vil forstærkes over de næste 5-8 år.

Vinifikation
Vinmarkerne bag Malcompare ligger i det bakkede, solrige område omkring Montefalco, hvor jorden er rig på kalk og ler, hvilket giver Pinot Nero-druen optimale vækstvilkår med både friskhed og dybde. Druerne håndplukkes nænsomt for at sikre den bedste kvalitet, og kun de mest perfekte klaser udvælges til denne særprægede cuvée. Efter en nænsom presning følger en langsom, kontrolleret gæring på temperaturregulerede ståltanke, hvor der fokuseres på at bevare druens sarte karakteristika. Vinen lagres op til 18 måneder på franske egetræsfade efterfulgt af yderligere flaskelagring, hvilket tilfører ekstra lag af finesse og kompleksitet.

Mad & Servering
Malcompare Pinot Nero 2019 er en fremragende ledsager til retter med svampe, kalvekød, vildt eller grillede grøntsager. Dens elegante struktur og frugtighed klæder bl.a. retter med trøffel eller milde saucer. Serveres bedst ved 15–17°C. For at opnå vinens fulde potentiale anbefales det at dekantere vinen 1 time før servering.

Producent
Arnaldo Caprai-regnes i dag for at være en af Umbrias mest innovative og indflydelsesrige vinproducenter. Familieforetagendet blev grundlagt i 1971 og har gennem årene været pionerer i revitaliseringen af regionens klassiske druesorter såvel som tilføjelsen af internationale som Pinot Noir. Caprai er kendt for kvalitet og for sit engagement i bæredygtighed, innovation og forskning, og huset har sat sit tydelige præg på italiensk vinavl med utallige priser og international anerkendelse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.