Astoria Valdobbiadene Prosecco Superiore Corderie Extra Dry

Astoria Valdobbiadene Prosecco Superiore Corderie Extra Dry er et udsøgt eksempel på den italienske prosecco-tradition, hvor elegance og finesse smelter sammen. Denne mousserende vin skiller sig ud med sin ekstra tørre profil og kommer fra de bakkede vinmarker i det prestigefyldte Valdobbiadene-område. Prosecco Superiore-statusen sikrer både oprindelse og højeste kvalitet, og Corderie imponerer med sin forfinede stil og lethed.

Smagsprofil
Vinen fremstår med en strålende, lys strågul farve og en livlig perlage, der blidt kravler op i glasset. Duften er intens og elegant, præget af friske hvide blomster, grønne æbler, pære og et strejf af citrus, som suppleres af lette noter af akacie og en smule mineralitet. På ganen byder Astoria Corderie på en frisk og harmonisk smag, hvor frugtsødme og syre balanceres længere end forventet af et extra dry udtryk. Boblerne er fine og vedvarende, hvilket giver en cremet og lækker mundfornemmelse. Eftersmagen er ren, livlig og afrundet med et subtilt hint af mandel, hvilket gør denne prosecco til en opløftende aperitif. Vinen bør drikkes ung for at bevare friskhed og aromaintensitet.

Vinifikation
Vinmarkerne ligger i det bakkede Valdobbiadene-område, hvor Glera-druen nyder godt af det milde klima og kalkholdige, veldrænende jorde—et ideelt terroir for prosecco i absolut topklasse. Druerne håndhøstes for at sikre optimal modenhed og skånsom behandling. Efter nænsom presning gennemgår mosten en kontrolleret, kølig gæring, hvor temperaturen holdes mellem 16-18°C for at bevare druernes aromatiske friskhed. Den efterfølgende andengæring—skumningsprocessen—foregår ved lav temperatur, hvilket indfanger og forfiner vinens sarte blomster- og frugtnuancer, før vinen tappes under tryk.

Mad & Servering
Astoria Corderie er et glimrende valg som aperitif, men den er også fortræffelig til lette forretter, skaldyr, sushi, milde oste og retter med friske grøntsager. Server vinen ved 6-8°C for at fremhæve dens friske karakter. En kort dekantering anbefales ikke, men lad gerne flasken hvile i glasset et øjeblik for at frigive alle duftnoterne.

Producent
Astoria er en anerkendt producent fra Veneto, grundlagt af familien Polegato, og har i årtier været synonym med prosecco af høj kvalitet. Vingården er kendt for sin dedikation til bæredygtige metoder og innovation, samt for at bidrage væsentligt til Valdobbiadene-regionens verdensomspændende ry. Astoria har vundet en lang række priser, og Corderie er et af vingårdens mest prisbelønnede og elskede udtryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.