Avignonesi - Rosso Di Montepulciano Prugnolo Gentile Italie, 2022

Avignonesi Rosso di Montepulciano 2022, Prugnolo Gentile fra Toscana og friskhed, giver en livlig rødvin med klar frugt, fint greb og lokal nerve.

Om vinen
Avignonesi arbejder økologisk og biodynamisk i og omkring Montepulciano, hvor ler, sand og vulkansk tufa giver Prugnolo Gentile både friskhed og dybde. Vinmarkerne i Toscana er en vigtig del af husets stil, og den her Rosso di Montepulciano 2022 viser tydeligt, hvordan druen trives i det sydlige hjørne af regionen. Fokus er på sunde druer, balance i marken og et udtryk, der skal være rent og jordnært, ikke tungt. Det passer godt til en producent, der i mange år har været kendt for at arbejde seriøst med bæredygtighed og terroir. I kælderen er stilen klassisk og præcis. Vinen er typisk gæret med fokus på frugt og friskhed, og den får 6 til 12 måneder i store slavonske fade, så træet støtter uden at tage over. Det er en vinifikation, der passer godt til Rosso di Montepulciano 2022, hvor man gerne vil bevare den saftige kirsebærfrugt, violnoter og den let krydrede kant fra Prugnolo Gentile. Resultatet er en vin fra Toscana, som smager af stedet og ikke af kælderen.

Smagsprofil
I glasset er Avignonesi Rosso di Montepulciano 2022 lys rubinrød og ret åben fra start. Du får kirsebær, blomme og viol i næsen, og efter lidt tid kommer der også tobak og tørre bagekrydderier frem. Smagen er frisk og mediumfyldig, med bløde tanniner og en ren frugtighed, der gør vinen let at gå til, men stadig med nok struktur til mad. Det er en Prugnolo Gentile fra Toscana, som viser den mere elegante side af Montepulciano. Drikkevindue: 2024 til 2028

Mad & Servering
Det her er en rigtig god madvin, især når du vil have noget, der kan følge både klassisk og lidt enklere køkken. Prøv Avignonesi Rosso di Montepulciano 2022 til pappardelle med ragù, grillet oksekød eller en pizza med svampe og parmesan. Den fungerer også godt til toskanske retter som bistecca eller en enkel pasta med tomat og salvie, hvor vinens kirsebærfrugt og friske syre kan spille med uden at dominere. På et dansk bord er den oplagt til stegt svinekød med svampe, lammekølle eller en lun tærte med grønne linser og urter. Den går også fint til charcuteri og faste, lagrede oste, hvor de bløde tanniner og den rene afslutning giver god balance.

Producent
Avignonesi er en af de mest kendte producenter i Montepulciano og har været med til at forme områdets moderne ry. Huset ligger i Toscana, hvor arbejdet i marken fylder meget, og i dag forbindes Avignonesi især med økologisk og biodynamisk dyrkning samt en stil, der søger friskhed, præcision og tydeligt ophav. Navnet er tæt knyttet til historien om Virginie Saverys, som ejer huset, og til den mangeårige fokus på at løfte både kvalitet og ansvarlig drift i vinmarkerne. I kælderen handler det ikke om at lave en stor, mørk vin, men om at lade Prugnolo Gentile og Montepulciano tale klart. Det kan man smage i Rosso di Montepulciano 2022, hvor frugten står rent, og hvor den klassiske struktur fra Toscana er bevaret uden unødvendig pynt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.