Avignonesi Vino Nobile 1988 - 0,75l

Avignonesi Vino Nobile 1988 er en sjælden og raffineret rødvin fra Toscana, skabt på 100% Sangiovese og med hele 33 års modenhed bag sig. Det er en vin for den tålmodige samler og den nysgerrige vinelsker, hvor klassisk toscansk elegance, dybde og historisk karakter mødes i flasken.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en moden, teglstenspræget rubinrød farve, som vidner om dens alder og udvikling. Duften er intens og kompleks med modne røde frugter, tørrede krydderier, lette tobaksnoter og et diskret strejf af læder og skovbund, som ofte følger med en velmodnet Sangiovese. Smagen er fyldig og harmonisk med en flot balance mellem frugt, syre og modne tanniner. Vinen opleves elegant og lagdelt med en lang, vedvarende afslutning, hvor de sekundære og tertiære aromaer får lov at folde sig ud. Selvom den allerede er i en smuk drikkefase, har den stadig potentiale til at udvikle yderligere kompleksitet ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Avignonesi holder til i hjertet af Toscana, hvor kalkholdige jorde, gode temperaturudsving og et klassisk middelhavsklima skaber ideelle betingelser for Sangiovese-druen. Druerne høstes typisk manuelt for at sikre optimal selektion og bevaring af frugtens kvalitet, hvorefter vinifikationen følger en traditionel tilgang, der fremhæver druens naturlige struktur, friskhed og evne til at lagre.

Mad & Servering
Denne vin gør sig særligt godt til oksekød, vildt, braiserede retter og modne oste, hvor dens syre og tanninstruktur kan spille op mod de fyldige smage. Server den ved 18-20°C, og giv den gerne lidt luft i glasset før servering; en kort dekantering kan være en fordel, men bør vurderes nænsomt, da en vin af denne alder er følsom og bedst behandles med omtanke.

Producent
Avignonesi er en anerkendt producent i Toscana med stærke rødder i området omkring Vino Nobile di Montepulciano, hvor huset har været med til at sætte standarden for regionens elegante og lagringsdygtige vine. Producenten er særligt kendt for sit fokus på kvalitet og for at udtrykke Sangiovese på en klassisk og terroirdrevet måde, hvilket har gjort Avignonesi til et navn med stor betydning blandt både samlere og kendere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.