Badia a Coltibuono, Chianti Classico Riserva - ØKO, 2019

Badia a Coltibuono Chianti Classico Riserva 2019 er en ikonisk repræsentant for Chianti Classico regionen, som fremhæver Sangiovese-druesubtiliteterne anerkendt af vinelskere verden over. Denne økologiske vin er et perfekt eksempel på balance mellem elegance og kompleksitet uden at lade sig styre af moderne vinfremstillingsmetoder. Et tidløst udvalg, der bekræfter sin robusthed gennem generationer, og åbner en dør til Toscana's vinøse historie.

Smagsprofil
Vinen fremstår med en dyb rubinfarve, der indikerer dens ungdommelighed og potentiel aldringsevne. På næsen opleves en indbydende aroma af saftige, sure brombær, der smelter sammen med krydderierne fra dens to år på franske og østrigske egetræsfade. Når den smages, er vinen blød og saftig med en elegant struktur, hvor noter af moden rød frugt, læder og et hint af vanilje balanceres af en livlig syre. Eftersmagen er vedholdende og generøs, og tanninerne, modne, tilføjer en ekstra dimension af friskhed, der afslutter oplevelsen på perfekt vis. Vinen har et fremragende potentiale for yderligere udvikling i flasken over de næste 8-10 år, hvilket gør det til en kærkommen gæst i vinkælderen.

Vinifikation
Vingården ligger i Toscana, et område med rige, kalkstensprægede jordbundsforhold, der bidrager til druernes finesse og aromatiske kompleksitet. Druerne blev høstet mellem den 18. september og 11. oktober for at sikre optimal modenhed og smagsprofil. Vinifikationen fandt sted i rustfrit stål uden fremmede gærstammer, og herefter blev vinen transporteret til det historiske kloster, hvor den modnedes i store franske og østrigske fade i 24 måneder. Denne unikke rejse frem og tilbage mellem det traditionelle kloster og den moderne vingård er med til at forme vinens karakter. Flaskning sker uden klaring eller filtrering, hvilket resulterer i en vin, der sprænger med naturlighed og autentiske smagsnoter.

Mad & Servering
Denne Chianti Classico Riserva er ideel til robuste retter som braiseret lam, osso buco eller velmodnede oste. Serveringstemperaturen bør være omkring 16-18°C, og det anbefales at skænke vinen i store glas eller decanter den i 30 minutter før servering for at lade aromaerne udvikle sig optimalt.

Producent
Badia a Coltibuono er en af ​​de ældste vingårde i Toscana, grundlagt i 1050, og bliver ofte betragtet som en kilde til appellationens vins kulturarv. Familien Stucchi Prinetti har drevet gården gennem generationer, og deres dedikation til kvalitetsvinfremstilling har gjort dem til en respekteret institution i regionen. En moderne tilgang til traditionel vinproduktion har sikret gårdens position som en leder inden for økologisk landbrugspraksis og historisk autentisk vinfremstilling.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.