Baglio di Pianetto Viafrancia Viognier Riserva 2021

Baglio di Pianetto Viafrancia Viognier Riserva 2021 er en hvidvin, der virkelig formår at indfange symfonien mellem lokale sicilianske druesorter og den spændende Viognier. Denne Riserva markerer sig med sin elegante balance og komplekse udtryk, hvor friskhed, mineralitet og fylde går hånd i hånd. Vinens navn og karakter er en hyldest til vinmagerens passion for at skabe storslåede vine, der forener tradition og innovation i det solrige Sicilien.

Smagsprofil
I glasset præsenterer Viafrancia Viognier Riserva sig med en strålende gylden farve og et flot glimt. Næsen byder på en intens og aromatisk buket, hvor hvide blomster, abrikos, fersken og lette krydrede noter smelter sammen med strejf af vanilje og diskret fad. På tungen opleves vinen fyldig og silkeblød med markant frugtprofil – modne stenfrugter og tropiske nuancer dominerer smagspaletten, mens en subtil mineralitet understreger dens sicilianske ophav. Eftersmagen er lang, balanceret og præget af en behagelig friskhed, der vidner om både struktur og finesse. Viafrancia Viognier Riserva er en vin, der fint kan udvikle sig over flere år og vinde yderligere kompleksitet med alderen.

Vinifikation
Vinmarkerne til denne vin ligger på Baglio di Pianettos ejendom i det bakkede, solbeskinnede landskab omkring Palermo, hvor jorden består af kalk- og lerholdig muld – perfekte forhold, der giver en vis mineralitet og balance til vinen. Druerne høstes skånsomt ved håndkraft for at sikre optimal modenhed og kvalitet. Efter en nænsom presning gennemgår Viognier-druerne kølig gæring, og en del af vinen lagres på franske egetræsfade, hvilket tilfører dybde, kompleksitet og diskret krydret karakter. Lagret som Riserva får vinen lov til at udvikle sig og opnå en harmonisk integration af frugt, syre og fad.

Mad & Servering
Denne elegante Viognier Riserva egner sig fortrinligt til fyldige fiske- og skaldyrsretter, eksempelvis grillet havbars eller hummer med beurre blanc. Den er også oplagt til cremede pastaretter, lyst kød som kylling eller kalkun samt modne, milde oste. Serveres bedst ved 10-12°C, og gerne efter en kort dekantering for at åbne vinens aromatiske nuancer fuldt ud.

Producent
Baglio di Pianetto blev grundlagt i 1997 af grev Paolo Marzotto og har siden markeret sig som en af Siciliens mest visionære producenter. Vingården kombinerer moderne vinifikationsteknikker med respekt for lokale traditioner og terroir, hvilket resulterer i vine med stor personlighed og international appel. Baglio di Pianetto er anerkendt for sin bæredygtige tilgang til vinproduktion og for at fremme det sicilianske vinsprog på verdensplan gennem innovative blend og kompromisløs kvalitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.