Banfi, Brunello di Montalcino Vigna Marrucheto, 2020

Banfi Brunello di Montalcino Vigna Marrucheto 2020 er en enkeltmarks-Brunello fra husets særligt udvalgte Marrucheto-mark – en vin skabt til dig, der vil opleve Sangiovese på sit mest seriøse og nuancerede niveau. Her får du en kombination af kraft, elegance og terroir-præcision, løftet af lang fadlagring på fransk eg. Vinen repræsenterer den moderne, ambitiøse stil i Montalcino, uden at give køb på den klassiske struktur og lagringsdygtighed, som Brunello er berømt for.

Smagsprofil
I glasset står vinen intens rubinrød med dyb kerne og let granatrød nuance i kanten, som allerede antyder dens koncentration og klassiske Sangiovese-udtryk. Næsen er kompleks og lagdelt med modne, mørke blommer, hvide ferskner, tørrede middelhavsurter, subtile blomsteraromaer og fint integrerede krydderier fra fadet. På ganen er vinen kraftfuld og struktureret, med høj syre og markante, men modne tanniner, der giver et fast greb og en seriøs mundfornemmelse. Frugten er saftig og moden uden at blive tung, og de krydrede, urtede og florale noter folder sig ud gennem mellemsmagen. Eftersmagen er lang, elegant og tør, med en let saltet mineralitet og fint fadpræg, der lover fremragende udviklingspotentiale. 2020-årgangen kan nydes nu efter iltning, men vil med fordel kunne gemmes i 10–15 år, og for de tålmodige endnu længere.

Vinifikation
Druerne kommer udelukkende fra Marrucheto-marken i Montalcino, hvor Sangiovese-druen trives i et klassisk toscansk terroir med kalkholdige, veldrænede jorde og et klima, der balancerer varme dage med kølige nætter. Høsten foretages selektivt, typisk manuelt, for at sikre kun helt sunde, optimalt modne druer til denne enkeltmarksvin. Efter en omhyggelig sortering gennemgår druerne temperaturkontrolleret gæring, hvor udtræk af farve, aroma og tannin styres nøje for at bevare både intensitet og finesse. Vinen lagres herefter 30 måneder på franske egetræsfade, hvilket giver struktur, dybde og subtile krydderier uden at overdøve den rene Sangiovese-frugt.

Mad & Servering
Banfi Vigna Marrucheto er et oplagt valg til kraftige kødretter som langtidsbraiseret oksekød, vildt, lam med rosmarin og hvidløg, ossobuco eller retter med svampe og trøffel. Den høje syre og faste tanninstruktur gør den også fremragende til retter med ragu, grillet entrecôte eller modne, hårde oste som pecorino og lagret parmesan. Server vinen ved 16–18 °C, gerne lidt køligere til at starte med, så den kan åbne sig i glasset. En karaffel anbefales – giv den 1–2 timers dekantering, især i de første år, for at blødgøre tanninerne og bringe de florale og krydrede nuancer helt frem.

Producent
Banfi er en af Montalcinos mest kendte og indflydelsesrige producenter, grundlagt i slutningen af 1970’erne med en klar ambition om at løfte Brunello di Montalcino til et nyt kvalitetsniveau og samtidig gøre vinen kendt globalt. Huset har investeret massivt i forskning i Sangiovese-kloner, markudvælgelse og moderne kælderarbejde, hvilket har været med til at sætte en ny standard i området. I dag er Banfi en referenceproducent i Toscana, kendt for at kombinere klassisk struktur med en ren, præcis og internationalt eftertragtet stil. Enkeltmarksvine som Vigna Marrucheto viser husets ønske om at fremhæve de mest karakterfulde terroirs i Montalcino og levere Brunello med stor personlighed og lagringspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.