Banfi, Centine Tosana Rosso, 2023

Banfi Centine Toscana Rosso 2023 er en klassisk toskansk rødvin med et moderne twist, skabt på en elegant blanding af Sangiovese, Merlot og Cabernet Sauvignon. Her får du en harmonisk, fyldig og tilgængelig vin, der både kan nydes til mad og alene. Kombinationen af frugt, finesse og let fadpræg gør den til et meget alsidigt valg i den daglige premium-kategori. Vinen kommer fra Castello Banfis egne vinmarker i den sydlige del af Montalcino – et område kendt for nogle af Toscanas mest eftertragtede rødvine. Den kortvarige lagring på små egetræsfade giver vinen ekstra dybde og kompleksitet, uden at overdøve druernes friske frugtkarakter. Centine-serien har i mange år været Banfis signatur på velproduceret, drikkeklar toskansk kvalitet til en meget fair pris.

Smagsprofil
I glasset står Centine Toscana Rosso 2023 med en intens, klar rubinrød farve. Duften er umiddelbar og indbydende med let krydrede noter af svesker, brombær og modne mørke kirsebær, suppleret af et subtilt strejf af vanilje og tørrede urter fra fadlagringen. På tungen opleves vinen fyldig, men samtidig blød og behagelig med modne tanniner, der giver struktur uden at virke kantede. Smagen domineres af mørk frugt – brombær, blomme og sveske – fint bundet sammen af nuancer af lakrids, tobak og et hint af mokka. Eftersmagen er lang og afrundet med en lækker, saftig frugtsødme og en let krydret afslutning. Vinen er skabt til at blive drukket ung og medium-ung; den vil typisk udvikle sig positivt over 3–5 år fra høståret, hvor frugten får lidt mere dybde og krydderi.

Vinifikation
Druerne til Centine Toscana Rosso 2023 stammer fra Castello Banfis egne vinmarker i den sydlige del af Montalcino i Toscana, hvor det varme, solrige klima og de veldrænede, kalk- og lerholdige jorde giver perfekte betingelser for både Sangiovese og de internationale druesorter Merlot og Cabernet Sauvignon. Høsten foregår typisk selektivt, så kun sunde og fuldmodne druer ender i kælderen. Efter gæring på temperaturkontrollerede ståltanke – for at bevare druernes frugt og friskhed – lagres vinen kortvarigt på små egetræsfade. Denne moderat fadlagring tilfører struktur, let krydderi og finesse, uden at dominere vinens naturlige frugtprofil.

Mad & Servering
Centine Toscana Rosso 2023 er en oplagt madvin til det rustikke, italienske køkken. Prøv den til pizza med charcuteri, pasta bolognese, lasagne, grillede pølser, kalvekød, burger, lammebøffer eller ovnristede grøntsager med rosmarin og hvidløg. Den fungerer også glimrende til hverdagsretter som frikadeller, kylling i tomatbaserede saucer eller en god omgang tapas med modne oste og italienske skinker. Servér den ved 16–18 °C for at få balancen mellem frugt og krydderi frem. En kort iltning gør underværker: åbn gerne flasken 20–30 minutter før servering, eller hæld den over i en karaffel, hvis du ønsker at blødgøre tanninerne yderligere.

Producent
Banfi er en af Toscanas mest kendte og anerkendte producenter, grundlagt i 1978 af brødrene Mariani med en målsætning om at forene tradition og moderne vinteknologi på højt niveau. Med base på det imponerende Castello Banfi ved Montalcino har huset spillet en central rolle i at løfte områdets omdømme, særligt gennem kvalitetsdrevne udgaver af Brunello di Montalcino og en lang række toskanske rødvine. Banfi var blandt pionererne, der systematisk kortlagde Montalcinos terroir og investerede massivt i både vinmarksarbejde og kælderteknik. I dag regnes Banfi som en nøgleproducent i regionen, kendt for pålidelige, velbalancerede vine, der kombinerer klassisk toskansk karakter med international appel – netop som man oplever det i Centine-serien.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.