Barbera D´Alba Carra Cascina Penna Currado 2023

Barbera d’Alba Carrà 2023 fra Cascina Penna-Currado er en karakterfuld fortolkning af Piemontes klassiske Barbera-drue. Vinen kombinerer intens mørk frugt og fyldig struktur med en sprød, mineralsk friskhed – skabt af den anerkendte vinmager Luca Currado Vietti og Elena Penna. En moderne piemontesisk rødvin med tydelig oprindelse og stor gastronomisk anvendelighed.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen intens og dyb rubinrød med lilla reflekser. Duften er eksplosiv og frugtig med noter af sorte kirsebær, modne blommer og blåbær, efterfulgt af nuancer af violer, friske urter, lakrids og balsamiske toner. På ganen er den fyldig, koncentreret og saftig. Den mørke frugt får liv af en markant, mineralsk friskhed og levende syre, mens de fine, fløjlsbløde tanniner giver struktur uden at virke tørre. Eftersmagen er lang og harmonisk med vedvarende frugt og mineralitet. Vinen kan drikkes med stor fornøjelse nu, men vil også kunne udvikle større kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Vinen er fremstillet på 100 % Barbera fra Carrà-marken i San Sebastiano ved Monforte d’Alba. Druerne kommer fra to parceller med vinstokke på henholdsvis 25 og 70 år, og den høje beliggenhed med eksponering mod Alperne bidrager til en langsom og kølig modning, der bevarer syre og aromatisk friskhed. Efter høsten gennemgår druerne cirka syv dages kold maceration for at udtrække farve og aroma, inden de gæres traditionelt. Vinen modnes derefter i omkring 12 måneder på store, traditionelle egetræsfade – botti – som tilfører struktur og kompleksitet uden at overdøve den rene frugt med markante vaniljenoter.

Mad & Servering
Barbera d’Alba Carrà er en alsidig ledsager til robuste italienske retter som ragù, lasagne og pasta med svampe eller trøffel. Den passer også fremragende til grillet rødt kød, lam, braiserede retter og modne oste. Servér vinen ved 16-18 °C. Den kan med fordel hældes på karaffel 20-30 minutter før servering, især hvis den nydes ung, så de mørke frugtaromaer og mineralske nuancer får mulighed for at folde sig ud.

Producent
Cascina Penna-Currado er et projekt skabt af Luca Currado Vietti og Elena Penna, to markante personligheder med dybe rødder i Piemontes vintradition. Med udgangspunkt i vinmarkerne omkring Monforte d’Alba arbejder de med at udtrykke områdets karakter gennem præcist håndværk, gamle vinstokke og respekt for druernes naturlige friskhed. Carrà Barberaen viser, hvordan regionens Barbera kan forenes med både kraft, elegance og terroirpræg.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.