Barbera D´alba Superiore ”Centobricchi” 2021

Barbera d’Alba Superiore “Centobricchi” 2021 forener Barberas livlige friskhed med fylde og finesse fra Pio Cesares udvalgte marker omkring Alba. Navnet betyder “de hundrede små bakker” og henviser til det kuperede landskab, hvor Barbera har været en vigtig del af Piemontes vintradition i generationer.

Smagsprofil
Vinen har en dyb rubinrød farve med lette granatrøde nuancer. Duften er intens og kompleks med modne kirsebær, brombær og blommer, afrundet af viol, krydderier, chokolade og et strejf af vanilje fra fadlagringen. Smagen er fyldig og harmonisk med moden mørk frugt, Barberas karakteristiske friske syre og bløde tanniner. Eftersmagen er lang med noter af mørke bær, mokka og diskret ristet eg. Vinen kan nydes nu efter kort iltning og vil kunne udvikle sig videre over de kommende år.

Vinifikation
Druerne kommer fra udvalgte marker omkring Alba, hvor kalkholdig og leret jord samt områdets mikroklima giver gode betingelser for Barbera. Vinen er fremstillet på 100 % Barbera, og kun de bedste druer udvælges til Superiore-udgaven. Efter gæringen lagres den 12–14 måneder på franske egetræsfade, som bidrager med dybde og rundhed. Oplysninger om høstmetode er ikke angivet.

Mad & Servering
Prøv vinen til osso buco, pasta med svampe, grillet kød eller vildt; den passer også godt til modne oste. Servér ved 16–18 °C, gerne efter en kort iltning, så aromaerne får tid til at åbne sig.

Producent
Pio Cesare blev grundlagt i Alba i 1881 og er et historisk familiehus med dybe rødder i Piemontes vinproduktion. Huset er kendt for vine fra regionens klassiske appellationer og for at forene lokale traditioner med en præcis, kvalitetsorienteret stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.