Barros 30 Years Tawny Port

Barros 30 Years Tawny Port er en elegant og kompleks portvin, skabt af en blanding af vine med en gennemsnitsalder på omkring 30 år. Den lange lagring på træfade giver vinen en raffineret balance mellem moden frugt, nøddeagtige nuancer og silkeblød sødme – et klassisk eksempel på vellagret tawny-portvin fra Portugal.

Smagsprofil
I glasset fremstår den med en varm rav- til mahognifarvet nuance. Duften er intens og nuanceret med noter af tørrede frugter, valnødder, mandler, karamel, appelsinskal og diskrete krydderier. På ganen er den fyldig, men samtidig elegant og velafbalanceret, med koncentreret smag af figen, rosin, toffee og ristede nødder. En frisk syre løfter sødmen og giver en lang, harmonisk afslutning med et let krydret præg. Som 30 Years Tawny er portvinen modnet til drikkeklar perfektion og behøver ikke yderligere flaskelagring. Den kan dog opbevares i flere år uåbnet under gode forhold. Efter åbning bør den opbevares køligt og drikkes inden for nogle uger for at bevare mest mulig friskhed og kompleksitet.

Vinifikation
Vinen fremstilles på basis af et traditionelt blend af portugisiske druesorter fra Douro-dalen, hvor skiferholdige jorde, stejle vinmarker og et varmt, tørt klima skaber koncentrerede druer. Portvinen gærer delvist, hvorefter gæringen standses ved tilsætning af druesprit. Den efterfølgende lange modning på træfade giver den karakteristiske tawny-stil med udviklede nødde-, karamel- og tørrede frugttoner. Den endelige aftapning er resultatet af kælderens blendarbejde, hvor forskellige fade kombineres for at opnå balance og en ensartet stil.

Mad & Servering
Servér Barros 30 Years Tawny let afkølet ved cirka 12–14 °C. Den er fremragende som afslutning på et måltid sammen med crème brûlée, karameldesserter, nøddekager, tørret frugt eller milde, lagrede oste. Den fungerer også fortrinligt alene som meditativ dessertvin. Da en vellagret tawny normalt er filtreret og klar til servering, er dekantering som regel ikke nødvendig.

Producent
Barros er et veletableret portugisisk portvinshus med rødder i begyndelsen af det 20. århundrede og en stærk position blandt producenterne i Douro- og portvinsregionen. Huset er især kendt for sine tawny-portvine, hvor lang fadlagring og omhyggelig blending står centralt. Barros’ portvine har gennem tiden opnået international anerkendelse for deres elegante, tilgængelige stil og klassiske udtryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.