B&C Olivier Champagne Inspiration N°1

B&C Olivier Champagne Inspiration N°1 er en elegant, moderne Champagne, der hylder kombinationen af Pinot Meuniers frugt og Chardonnays finesse. En ufiltreret følelse af præcision og renhed gør den særligt velegnet til dem, der søger et klart, friskt og gastronomisk udtryk. Inspiration N°1 spiller på Champagnes klassiske dyder i en nutidig fortolkning.

Smagsprofil
Udseende: Lys gylden farve med et let grønt skær og en vedvarende, fin perlage, der danner delikate kæder i glasset. Næse: Duft af sprød citrus, hvide blomster og pære, der folder sig ud med noter af røde æbler, friskbagt brioche og et strejf af ristede mandler. Den kalkede mineralitet ligger som en kølig understrøm. Smag: Cremet, livlig mousse og rank, mundvandsfremkaldende syre. Smagen balancerer saftig stenfrugt og citronzest med let krydderi fra gærkontakt. Kalket, saltet mineralitet giver rygrad og præcision, mens Chardonnay bringer linje og elegancenoter. Afslutning: Lang, ren finish med ekko af citrus, æbleskræl og subtilt briochepræg. En fornem balance mellem friskhed og dybde. Lagringspotentiale: Drikkeklar nu for sin energi og frugt, men vil vinde kompleksitet over de næste 3–5 år under korrekte forhold.

Vinifikation
Terroir: Klassisk champagneterroir med kalk- og kridtjord, som giver druerne høj naturlig syre, renhed og en karakteristisk mineralsk profil. Det kølige klima understøtter langsom modning og aromatisk intensitet. Høst: Håndhøstede druer for at sikre selektion og skånsom håndtering af Pinot Meunier og Chardonnay. Klasepresning udført nænsomt for at bevare saftens klarhed. Vinifikation: Temperaturstyret gæring (typisk i rustfrit stål) for at fastholde friskhed og druekarakter; malolaktisk gæring kan være helt eller delvist gennemført afhængigt af årgangens syrestruktur. Andengæring på flaske efter den traditionelle metode med efterfølgende lagring på gærrester for tekstur og kompleksitet. Modning: Sur lie-lagring i flasken giver fine bobler og subtile autolytiske noter; dosage justeres forsigtigt for at bevare vinens spændstighed og balance.

Mad & Servering
Perfekt til østers, skal- og skaldyr, sashimi og sushi, lette fiskeretter med citrus eller beurre blanc, sprødstegt kylling, samt cremede, milde oste og delikat charcuteri. Server ved 8–10 °C i tulipanformet glas. Dekantering anbefales normalt ikke for Champagne; åbn i stedet 10–15 minutter før servering for at lade aromerne udfolde sig.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.