Beaune Clos Des Renardes Blanc Domaine Sabre Fanny, 2023

Beaune Clos Des Renardes Blanc Domaine Sabre Fanny 2023 er en udsøgt hvidvin fra det prestigefyldte Bourgogne i Frankrig. Denne årgang, lavet af den anerkendte producent Domaine Sabre Fanny, fremhæver en dyb passion for vinfremstilling og formår at forene tradition med innovation. Det er en vin, der indfanger essensen af sit terroir og tilbyder en unik smagsoplevelse.

Smagsprofil
Denne Bourgogne hvidvin viser en strålende gullig nuance i glasset, der fanger lyset og vækker øjnene. Når du løfter glasset til næsen, afsløres en kompleks bouquet, der blander blomstrede noter med fine antydninger af citrus og moden stenfrugt. På ganen åbner den sig med overraskende friskhed, en forfriskende syre, som harmonerer med nuancer af hvide blomster og en let smørret finish fra lagringen. Den elegante eftersmag strækker sig længe og afsluttes med antydninger af mineralitet, der vidner om dens fremragende oprindelse. Denne vin besidder en robust struktur og har potentialet til at udvikle endnu dybere komplekser, hvis den lagres i yderligere 5-7 år.

Vinifikation
Vingården, beliggende i hjertet af Bourgogne, nyder godt af et særligt terroir med leret, kalkrig jordbund, der er ideel til produktion af elegante hvidvine. Druerne til Beaune Clos Des Renardes Blanc håndplukkes omhyggeligt i de tidlige morgentimer for at bevare friskheden. Vinifikationen foregår med respekt for traditionelle metoder, herunder langsom gæring i egetræsfade, hvilket tilføjer vinens karakteristiske smørrige tekstur og komplekse aromaer. Lagret på bærmen i flere måneder, hvilket giver vinen sin dybde og finesse.

Mad & Servering
Beaune Clos Des Renardes Blanc 2023 er en fremragende ledsager til kystfriske skaldyr, grillet fisk med citron eller en cremet risotto med trøfler. Den bør serveres ved cirka 10-12°C for at fremhæve dens friske noter og kan med fordel dekanteres i kort tid før servering for at lade aromaerne træde fuldt frem.

Producent
Domaine Sabre Fanny er en lille, men bemærkelsesværdig vingård i Bourgogne, der har gjort sig bemærket med sine fremragende vine. Med en arv, der går generationer tilbage, og en dybtgående respekt for lokale traditioner, har vingården opnået et ry for kvalitet og innovation. De er kendt for deres bæredygtige metoder og evne til at frembringe vine, der afspejler Bourgognes enestående karakter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.