Beeslaar Cape Courage 2023

Beeslaar Cape Courage 2023 er en intens og karakterfuld sydafrikansk rødvin skabt af den anerkendte vinmager Abrie Beeslaar. Det generøse blend kombinerer Pinotage med klassiske Bordeaux-sorter og giver en moderne vin med stor koncentration, fylde og tydelig sydafrikansk identitet.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb, næsten uigennemsigtig lilla-rød med en intens kerne. Duften er rig og eksplosiv med modne brombær, sorte kirsebær og vilde blommer, suppleret af røg, lakrids og mørk chokolade. Fadlagringen tilfører varme nuancer af vanilje, ristede kaffebønner og krydderier. På paletten er Cape Courage kraftfuld, fyldig og fløjlsblød med masser af moden, mørk frugt. Finkornede tanniner og en behagelig syre skaber balance, mens krydderier og en let jordagtig karakter tilfører dybde. Eftersmagen er lang og varm med vedvarende noter af mørke bær og tørrede urter. Vinen kan nydes nu efter dekantering, men dens koncentration og struktur giver den også potentiale til nogle års videre udvikling på flaske.

Vinifikation
Vinen er sammensat af 54 % Cabernet Sauvignon, 18 % Pinotage, 17 % Merlot, 9 % Petit Verdot og 2 % Cabernet Franc. Druerne kommer fra varme og solrige marker i Coastal Region omkring Stellenbosch, hvor en kompleks jordbund giver vinstokkene mulighed for at udvikle dybe rødder og modne druer med stor intensitet. 2023-årgangen fokuserer på druernes naturlige frugtpower, som understøttes af struktureret fadlagring. De nærmere detaljer om høstmetode og vinifikation er ikke oplyst.

Mad & Servering
Den kraftfulde og krydrede stil gør vinen oplagt til grillet mørkt kød – fra saftige steaks og lammekoteletter til krydrede pølser ved en klassisk sydafrikansk braai. Den passer også fremragende til vildt og krondyr med kraftig skysovs, gerne med enebær eller mørke bær, samt til intense simreretter som oksehale eller lammeskank. Faste, lagrede oste som gammel cheddar og manchego er ligeledes gode ledsagere. Servér ved 16–18 °C, og dekanter gerne vinen cirka en time før servering for at åbne dens aromatiske og strukturelle udtryk.

Producent
Beeslaar Cape Courage er skabt af Abrie Beeslaar, en højt respekteret sydafrikansk vinmager, hos DH Wines. Med dette blend viser han en moderne tilgang til sydafrikansk rødvin, hvor Pinotages karakteristiske røgede og krydrede toner kombineres med Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot og Cabernet Francs struktur og kompleksitet. Der er ikke oplyst yderligere historiske detaljer om DH Wines eller vinens konkrete produktionssted.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.