Belle Brise° Pomerol - Magnum 1,5L, 2022

Belle Brise° 2022 Merlot fra Pomerol er en tæt og elegant Bordeaux med modne bær, trøffel og silkeblød struktur fra ler og grus.

Om vinen
I Pomerol er det ofte leret, der giver dybde, og gruset, der hjælper vinstokkene til at finde balance i varme årgange. Belle Brise° arbejder med Merlot og Cabernet Franc, som begge trives godt i Bordeaux, hvor de kan samle moden frugt uden at miste friskhed. 2022 var varm, så det er især vigtigt, at markarbejdet holder udbytterne nede og druerne helt jævne i modenhed. Det er netop i den slags år, at jordbund og pleje af marken bliver tydelig i glasset. Vinen er lavet som klassisk rød Bordeaux med fokus på ren frugt og struktur. Den har ligget 18 måneder på franske egetræsfade, hvilket typisk giver mere tekstur og krydderi uden at tage fokus fra frugten. Merlot står for den bløde, fyldige kerne, mens Cabernet Franc ofte bidrager med lift, urtet kant og et mere rankt greb i afslutningen.

Smagsprofil
Belle Brise° 2022 fra Pomerol er en vin, du får lyst til at drikke langsomt, fordi den hele tiden åbner sig lidt mere i glasset. Den dufter af modne blommer, sorte kirsebær og trøffel, og de florale toner af violer giver den et mere elegant udtryk. I munden er den rig og velouragtig, men tanninerne er fint integrerede, så den føles ikke tung. 2022-årgangen giver varme og moden frugt, men her er der stadig nok spændstighed til, at vinen holder balancen hele vejen til den krydrede afslutning. Drikkevindue: 2027 til 2040

Mad & Servering
Det her er oplagt til oksemørbrad, lam eller en god andesteg, især hvis saucen har dybde og gerne lidt svampe eller peber. I Pomerol er klassiske valg også entrecôte, confit de canard eller vildt med en cremet sauce, og Belle Brise° 2022 kan uden problemer bære den type retter. Til et dansk bord vil jeg gå efter braiseret okseskank med kartoffelmos og bagte svampe, eller vildtgryde med tyttebær og selleri. Vinen har også nok struktur til lagret ost og lidt lufttørret skinke, hvis du vil have den som afslutning på et måltid eller til et lille glas ved siden af.

Producent
Belle Brise° arbejder i det klassiske Bordeaux-landskab, hvor Pomerol er kendt for Merlot-drevne vine med dybde, tekstur og et mere intimt udtryk end mange andre steder på højre bred. Distriktet har ingen officiel grand cru-klassifikation, så fokus ligger i højere grad på jordbund, håndværk og den enkelte ejendoms tilgang. Her er det især samspillet mellem Merlot og Cabernet Franc, der former stilen, og i Pomerol er det normalt netop Merlot, som bærer vinens frugt og fylde. Når Cabernet Franc er med, giver den ofte mere spændstighed, krydderi og en lidt mere løftet aromatik. For mange Bordeaux-elskere er det også et område, man forbinder med ikoniske navne som Pétrus, Vieux Château Certan og Château Gazin, som alle har været med til at definere forventningerne til Pomerol. Belle Brise° lægger sig i den tradition med en vin, der søger balance mellem moden frugt, fadkrydderi og et seriøst lagringspotentiale, og 2022 viser tydeligt, hvor godt Pomerol kan håndtere varme årgange, når mark og kælder arbejder i samme retning.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.