Bellingham The Bernard Series Basket Press Limited Release Syrah 2020

Bellingham The Bernard Series Basket Press Limited Release Syrah 2020 er et imponerende eksempel på sydafrikansk rødvinshåndværk, hvor passion og tradition mødes i hver eneste dråbe. Med sin eksklusive begrænsede produktion og sin imponerende koncentration af smag, er denne vin et oplagt valg for både den nysgerrige nyder og den erfarne samler. Syrah-druen har længe været en stolt repræsentant for Sydafrikas vinmarker, og her gives den frit spillerum til at vise sin dybde og kompleksitet.

Smagsprofil
I glasset fremviser vinen en skinnende, mørk rubinrød farve med violette reflekser. Næsen fascinerer med intense aromaer af sorte kirsebær, brombær og blommer, elegant indrammet af strejf af sort peber, krydderier, violer og let ristet eg. På tungen opleves en tæt og fyldig struktur, hvor modne mørke frugter smelter sammen med fine tanniner og nuancer af lakrids og mørk chokolade. Vinen er harmonisk balanceret, med en flot syre og spændstig mineralitet. Eftersmagen er lang og vedholdende, hvor krydrede og let røgede noter bliver hængende. Denne Syrah har helt sikkert potentiale til yderligere lagring og vil udvikle endnu større kompleksitet over de kommende 5-8 år.

Vinifikation
Druerne til denne vin stammer fra nøje udvalgte parceller i Sydafrikas anerkendte vinregioner, hvor jorden er rig på granit og kølige vinde fra Atlanterhavet giver druerne en særlig friskhed og intensitet. Høsten foregår manuelt for at sikre, at kun de bedste og mest modne klaser bruges. Vinen er fremstillet efter traditionelle metoder i små partier, hvor den nænsomme basket press-teknik er med til at udtrække den rene frugtsmag uden bitre noter fra drueskind og kerner. Herefter lagres vinen på udvalgte franske egetræsfade, hvilket tilføjer yderligere kompleksitet, struktur og finesse.

Mad & Servering
Denne kraftfulde Syrah egner sig fortrinligt til mad med masser af smag – prøv den til grillet oksekød, lam med rosmarin, vildt eller krydrede retter inspireret af det sydafrikanske køkken. Ostenærende retter med svampe eller modne oste er også en sikker vinder. Server gerne ved 16-18°C og giv vinen lidt luft, fx 1 time i karaffel, for at åbne alle dens lag og aromaer.

Producent
Bellingham har med sin lange og stolte historie rødder, der går tilbage til 1693, og er i dag blandt Sydafrikas mest innovative og kvalitetsbevidste vinproducenter. Deres Bernard Series markerer husets topvine og har flere gange vundet internationale priser for deres dybde, finesse og karakter. Med respekt for både tradition og innovation hylder Bellingham Sydafrikas terroir og bringer det bedste frem i Syrah-druen i denne eksklusive Limited Release-udgave.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.