Belsazar White Vermouth 0.75L

Belsazar White Vermouth er en moderne, tysk vermouth med en elegant balance mellem friskhed, frugt og diskret bitterhed. Den er skabt til den kvalitetsbevidste vermouth-elsker, der vil have noget mere raffineret end de klassiske, store brands. Med rødder i den tyske vintradition og et fokus på håndværk og naturlige ingredienser har Belsazar hurtigt markeret sig som en af de mest spændende vermouth-produkter fra Tyskland.

Smagsprofil
I glasset står Belsazar White Vermouth lys gylden med grønne skær, klar og indbydende. Duften er aromatisk og kompleks med noter af hvide blomster, friske urter, citrus, mirabelleblomme og et strejf af krydderier samt mild bitterhed fra botanicals. På ganen er den halvtør til let sødlig med en flot balance mellem frugt, urter og bittertoner. Man møder toner af citrusfrugter, hvid fersken, pære og tørret urtekrydderi, afrundet af en diskret vinøs karakter fra basisvinen. Eftersmagen er ren, vedvarende og let bitter, hvilket gør den både fremragende i cocktails og dejlig at drikke over is. Belsazar White er ikke en vin til klassisk lagring, men holder sin kvalitet fint i flere uger efter åbning, hvis den opbevares køligt og med prop på.

Vinifikation
Belsazar White Vermouth tager udgangspunkt i tyske hvidvine fra udvalgte vinområder, hvor det kølige klima giver druer med frisk syre og ren frugt. Basisvinen beriges med et omhyggeligt udvalgt miks af botanicals – typisk urter, blomster, krydderier og skaller fra citrusfrugter – der først macereres for at trække aromaerne skånsomt ud. Derefter blandes urtemaceratet med vinen og fin justeret med et stænk druebrændevin og en kontrolleret mængde sødme, før vermouthen får tid til at samle sig og falde på plads, inden den tappes på flaske.

Mad & Servering
Belsazar White Vermouth er oplagt som aperitif, serveret afkølet over is med en skive citron eller grape, og den fungerer fremragende i klassiske cocktails som en White Negroni, Martini-varianter eller spritz-lignende drinks med tonic eller sodavand. Den matcher lette retter som ceviche, skaldyr, sushi, salater med citrus, friske gedeoste og lette tapas. Servér den ved 8–10 °C; til ren nydelse behøver den ikke dekantering, men en kort tid i glasset gør, at de aromatiske urter og citrusnoter folder sig bedre ud.

Producent
Belsazar er et relativt ungt, men toneangivende vermouth-brand fra Tyskland, der har gjort sig bemærket ved at kombinere tysk vintradition med en moderne tilgang til aperitifkultur. Med base i Tyskland og fokus på lokale vine og naturlige botanicals har Belsazar været med til at sætte tysk vermouth på verdenskortet og er blevet et favoritvalg blandt bartendere og vinbarer, der efterspørger karakterfulde, men balancerede vermouths. Brandet har modtaget stor anerkendelse i den internationale barscene for sin kvalitet, præcision og tydelige identitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.