Bentu Luna Cannonau di Sardegna Susu 2021

Bentu Luna Susu 2021 er en fyldig, men frisk Cannonau fra Neoneli på Sardinien, hvor lokale traditioner møder en nænsom tilgang i kælderen. Vinen udtrykker druens karakter med røde og mørke frugter, krydderi og et strejf af middelhavets urter.

Smagsprofil
Vinen har en intens rubinrød farve. Duften byder på røde og mørke frugter, krydrede noter, peber og balsamiske strejf, der leder tankerne hen på Sardiniens middelhavskrat. I munden er den frisk og smagfuld med en velafbalanceret struktur og en lang eftersmag, hvor aromaerne fra næsen går igen. Den præcise udvikling over tid er ikke angivet, men vinens struktur og friske udtryk gør den oplagt at nyde nu.

Vinifikation
Druerne kommer fra vinmarker omkring Neoneli i hjertet af Sardinien, et område med en lang vintradition og et middelhavspræget terroir, der bidrager til vinens salte, velsmagende karakter. I kælderen afstilkes druerne langsomt og gæres spontant med indfødte gærceller i betontanke. Gæringen foregår med en vekslen mellem hele bær og klaser, og hatten bearbejdes nænsomt med manuelle nedstempninger. Efter malolaktisk gæring lagres vinen på brugte egetræsfade med skånsom bâtonnage.

Mad & Servering
Prøv vinen til grillede eller langtidsstegte lammeretter, svampe, krydrede pølser eller modne, faste oste. Servér den let afkølet ved cirka 16–18 °C. En kort iltning i karaffel kan åbne vinens frugt og krydrede aromaer, men er ikke nødvendig.

Producent
Bentu Luna arbejder i Neoneli med at fremhæve Sardiniens lokale vintraditioner. Susu er en del af Moratti-familiens projekt for at bringe områdets landlige kultur og Cannonau-druens særpræg frem i glasset. Vinen er knyttet til det historiske Giudicato di Arborea og bærer betegnelsen Cannonau di Sardegna DOC.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.