Bentu Luna Sardegna Rosso Mari 2021

Bentu Luna Sardegna Rosso Mari 2021 er en autentisk sardisk rødvin skabt på øens klassiske trio: Bovale, Cannonau og Monica. Her får du en karakterfuld vin, der forener øens gamle vinstokke og granitrige terroir med en moderne, præcis vinifikation. Resultatet er en elegant og levende vin med både dybde, saftighed og en tydelig smags-signatur fra Sardinien.

Smagsprofil
I glasset står Mari 2021 i en klar rubinrød farve med let violet kant. Duften åbner med solvarme middelhavsurter, modne kirsebær og blodappelsin, efterfulgt af vilde hindbær, tørrede rosenblade og et strejf af lakrids, grafit og røgede urter fra granitjordens mineralitet. På ganen er vinen medium til fyldig med saftigt rødbærfrugt-tryk, brombær og granatæble, fint vævet sammen af livlig, saltet friskhed. Tanninerne er modne og sandede – typiske for gamle stokke på granit – og giver struktur uden at blive hårde. Smagen folder sig ud med noter af middelhavskrydderier, sort te og en diskret, tør kakao-tone. Eftersmagen er lang, ren og stenet med et appetitvækkende, krydret bid. Mari 2021 drikker fornemt nu, men har potentiale til at udvikle større kompleksitet over de næste 6–8 år, hvor frugten vil integreres endnu mere med de krydrede og mineralske lag.

Vinifikation
Frugten til Mari kommer fra udvalgte parceller i det indre Sardinien, hvor vinstokkene – ofte gamle og opbundne som alberello (bush vines) – står på granit- og skiferholdige jorde med sandede topsoiler. Kombinationen af højderygge, store døgnudsving og kølige vinde fra indlandet giver druer med intens aroma, frisk syre og naturlig koncentration. Høsten foregår selektivt i hånden for at sikre optimal modenhed og skånsom håndtering. Vinificeringen er fokuseret på renhed og druetypicitet: skånsom afstilkning, kølig gæring på naturlig gær og forsigtig udtrækning for at bevare friskhed og teksturel finesse. Lagringen sker primært i neutrale beholdere som cement eller store, brugte fade, hvilket beskytter frugtens klarhed og fremhæver vinens salte, granitdrevne profil frem for ny egesødme.

Mad & Servering
Nyd Mari 2021 til sardiske klassikere som grillet lam, porchetta, pølse-ragù til malloreddus, eller til vildtfugl og svamperetter. Den salte, friske nerve matcher også modne faste oste som Pecorino Sardo og retter med middelhavsurter. Servér ved 16–18°C. Giv gerne vinen 30–45 minutters luft i karaffel for at åbne krydderi og mineralitet.

Producent
Bentu Luna er et kvalitetsdreven sardisk projekt med fokus på øens historiske druer og gamle vinstokke i det indre af Sardinien. Filosofien er at indfange terroirets rå energi – granit, vind og højde – med minimal indgriben i kælderen og kompromisløs selektion i marken. Med en kombination af traditionel håndværk og moderne præcision har Bentu Luna markeret sig som en af de mest spændende fortolkere af Bovale, Cannonau og Monica i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.