Berlucchi '61 Franciacorta Extra Brut

Berlucchi '61 Franciacorta Extra Brut er en mousserende vin, der indfanger essensen af Italiens svar på Champagne – Franciacorta. Vinen kombinerer Chardonnay og Pinot Nero druer, hvilket giver en elegant og klassisk karakter, der samtidig leverer et moderne twist. Med sin tørre stil og knivskarpe friskhed er denne vin et ekstraordinært valg til fejringer og særlige øjeblikke, ligesom Berlucchi selv var pioneren, der satte Franciacorta på verdenskortet i 1960’erne.

Smagsprofil
I glasset præsenterer Berlucchi '61 Franciacorta Extra Brut sig med en strålende, let gylden farve og livlige, vedvarende bobler. Duften åbner med noter af modne citrusfrugter, grønne æbler og et hint af bagværk, der afspejler vinens længere lagring på gærresterne. Under overfladen fornemmes fine strejf af hvide blomster, mandler og et diskret mineralpræg. På ganen opleves vinen frisk og livlig med en sprød, tør profil. Smagen er nuanceret med toner af grapefrugt, citronzest og diskrete tropiske nuancer, afbalanceret af en blid, cremet mousse. Eftersmagen er lang og forfriskende med en vibrerende syre, der inviterer til endnu en slurk. Vinens struktur og finesse vidner om, at den kan nydes nu, men også udvikle ekstra kompleksitet over de kommende par år.

Vinifikation
Berlucchi '61 fremstilles i hjertet af Lombardiet, hvor Franciacorta-regionens unikke, kalkholdige jordbund kombineret med et mildt mikroklima skaber de ideelle betingelser for dyrkning af Chardonnay og Pinot Nero. Druerne håndhøstes for at sikre optimal friskhed og kvalitet og udvælges omhyggeligt i marken. Efter nænsom presning gennemgår vinen traditionel andengæring på flaske – den klassiske ‘méthode champenoise’. Vinen lagres herefter på lie i mindst 24 måneder, hvilket giver ekstra dybde, finesse og et elegant lag af brødlignende aromaer. Dosagen holdes minimal for at bevare vinens sprøde, mineralske karakter.

Mad & Servering
Berlucchi '61 Franciacorta Extra Brut er den perfekte ledsager til østers, skaldyr, sushi eller finere forretter med fisk. Den kan også nydes til lette retter af kylling eller grønne asparges med hollandaise. Serveres bedst ved 6–8°C, og en kort dekantering kan frigive endnu flere aromaer, især hvis vinen er ung.

Producent
Guido Berlucchi og hans hus har været selve fundamentet for Franciacorta-regionens succes siden 1961, hvor de som de første fremstillede mousserende vin efter champagnemetoden i området. I dag er Berlucchi synonym med innovation, kvalitet og respekt for traditionen, og deres vine pryder ofte bordene ved fejringer i både Italien og resten af verden. Flere internationale priser vidner om husets status som førende producent af italiensk boblevin.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.