Bernhard Huber - Wildenstein Spätburgunder GG - Großes Gewächs 2014 - 0,75l

Bernhard Huber Wildenstein Spätburgunder GG 2014 er en af producentens mest eftertragtede enkeltmarksvine og et stærkt eksempel på, hvor elegant og lagringsdygtig tysk Pinot Noir fra Baden kan være. Som Großes Gewächs kommer den fra en klassificeret topmark og kombinerer kølig finesse med koncentration, dybde og markant terroirpræg.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med begyndende granatrøde nuancer. Duften er raffineret og kompleks med modne røde bær, kirsebær, skovbund og tørrede urter, efterfulgt af diskrete noter af krydderi, ristet træ og jordbund. På ganen er den tør, silkeblødt struktureret og præget af modne, velintegrerede tanniner. Smagen byder på saftige kirsebær, hindbær og blomme, mens frisk syre og mineralske toner giver balance og længde. Årgang 2014 har allerede opnået flot modenhed, men vinen kan fortsat udvikle større kompleksitet ved yderligere lagring.

Vinifikation
Wildenstein er en af Bernhard Hubers førende enkeltmarker i Malterdingen i Baden, hvor vinmarkernes kalkholdige undergrund bidrager med mineralitet og struktur. Spätburgunder-druerne høstes selektivt, hvorefter de vinificeres med fokus på at bevare druens friskhed og markens karakter. Vinen modnes traditionelt på egetræ, hvilket tilfører diskrete krydrede og ristede nuancer uden at overdøve frugten. De præcise vinifikationsdetaljer kan variere fra årgang til årgang.

Mad & Servering
Server vinen let afkølet ved cirka 16-18 °C. Den passer fremragende til stegt eller grillet fjerkræ, and, vildt, kalvemørbrad og svamperetter, ligesom den fungerer godt sammen med retter med trøffel eller jordskokker. En forsigtig dekantering på 30-60 minutter kan anbefales, især hvis flasken har været lagret eller virker lukket ved åbning.

Producent
Bernhard Huber var en af de vigtigste pionerer for kvalitetsorienteret Spätburgunder i Tyskland. Familien etablerede egen vingård i Malterdingen i 1987 efter at have forladt det lokale kooperativ, og Bernhard Huber opbyggede siden et internationalt anerkendt navn for præcise, terroirdrevne Pinot Noir-vine. Vingården regnes i dag blandt Badens førende producenter, og Wildenstein GG illustrerer tydeligt husets ambition om at skabe tyske rødvine med både finesse, dybde og stort lagringspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.