Bertani, Soave Classico, 2021

Bertani Soave Classico 2021 er en stilren og elegant hvidvin fra hjertet af Soave Classico i Veneto – et område kendt for sine friske, mineralske vine på Garganega. Her får du en vin, der kombinerer sprødhed og ren frugt med en diskret, velintegreret fadnote og en kort lagring på bærmen, som giver ekstra dybde. Soave har lange historiske rødder i Norditalien, og netop “Classico”-zonen regnes som det mest klassiske udtryk for appellationen.

Smagsprofil
I glasset står vinen lys strågul med et friskt, ungdommeligt skær. Næsen byder på citrus, hvide blomster og stenfrugt i retning af fersken, suppleret af et strejf af moden melon og en let, afrundet krydret tone fra den nænsomme fadpåvirkning. Smagen er frisk og velafbalanceret med en let cremet tekstur fra bærmekontakten, flot mineralitet og en sprød, elegant afslutning. Den kan sagtens nydes nu for sin rene frugt og energi, men har også potentiale til at udvikle mere nødde- og honningprægede nuancer over de næste par år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra Soave Classico, hvor de vulkanske og kalkholdige jorde samt de køligere påvirkninger fra bakkerne giver Garganega sin karakteristiske kombination af citrusfriskhed og saltet mineralitet. Høsten foretages med fokus på at bevare aromatik og syre, hvorefter vinen vinificeres med en kontrolleret gæring. En delikat, let fadpåvirkning og en kort lagring på bærmen afrunder munden og giver dybde uden at gå på kompromis med vinens naturlige friskhed.

Mad & Servering
Server den ved ca. 8–10 °C som aperitif eller til fisk, skaldyr og lette retter – fx grillet hvid fisk, rejer, dampede muslinger, citrusmarineret salat eller en enkel risotto med grønt. Decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men 10–15 minutter i karaffel kan være en fordel, hvis du vil give aromaerne lidt ekstra plads.

Producent
Bertani er et af de klassiske navne i Veneto og kendt for en kompromisløs, traditionelt funderet stil, hvor druesort og oprindelse får lov at stå tydeligt frem. Huset har gennem årtier været med til at forme regionens ry – både i Soave og i de øvrige venetianske appellationer – og er anerkendt for deres sikre håndværk og konsistente kvalitet år efter år.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.