Bertani Valpolicella Classico Le Miniere di Novare 2025

Bertani Valpolicella Classico Le Miniere di Novare er en elegant, frisk rødvin fra et lille, særpræget cru i hjertet af Valpolicella Classica. Den krydrede karakter og duften af kirsebær og vilde bær afspejler vinmarkens kalksten, røde mergel og ler – og dens placering over gamle mineskakter har givet vinen tilnavnet »født på jern«. Vinen kommer fra Bertani, et historisk vinhus grundlagt i 1857.

Smagsprofil
Vinen har en klar, strålende rubinrød farve. I næsen mødes kirsebær og vilde bær af et karakteristisk strejf af hvid peber, mens ganen er let og raffineret med friskhed, velintegrerede tanniner og en lang, elegant eftersmag. Den præcise lagringskapacitet er ikke oplyst, men vinens friske, frugtige stil gør den velegnet til at nyde relativt ung. Den får først seks til ni måneder på beton og derefter mindst seks måneders flaskelagring inden frigivelse.

Vinifikation
Druerne Corvina Veronese, Corvinone og Rondinella kommer fra Tenuta Novare i Arbizzano di Negrar. Le Miniere ligger på to sydvestvendte terrasser med eocæn kalksten, rød mergel og et lag rødlig ler; vinstokkene dyrkes efter Guyot-systemet. Druerne udvælges manuelt, og gæringen foregår i rustfri ståltanke for at bevare frugtens og druernes aromatiske udtryk. Vinen lagres derefter seks til ni måneder i beton, som bidrager til at afrundе tanninerne, efterfulgt af mindst seks måneders flaskelagring.

Mad & Servering
Prøv vinen til smagfulde kødretter, eksempelvis grillet eller stegt kød, og til mellemlagrede oste. Servér den let afkølet ved cirka 16–18 °C. En kort iltning i karaffel kan åbne frugt- og krydderaromaerne, men vinen behøver ikke lang dekantering.

Producent
Bertani blev grundlagt i 1857 og er et af de historiske vinhuse i Veneto. Le Miniere kommer fra det særprægede cru Tenuta Novare, et område på omkring fire hektar, hvis navn og identitet knytter sig til de gamle mineskakter under vinmarkerne. Vinen er blevet hædret af Gambero Rosso og Bibenda.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.