Bertram - Baltes Alte Reben Blanc de Noir 2020 white

Bertram - Baltes Alte Reben Blanc de Noir 2019 er en forfriskende og elegant hvidvin fremstillet udelukkende af Spätburgunder-druen, dyrket i hjertet af Ahr-regionen i Tyskland. Denne Blanc de Noir kommer fra gamle vinstokke plantet på skiferjord, hvilket giver vinen en unik kompleksitet og dybde. Den er ulig de fleste hverdagsvine ved at kombinere frugtighed og finesse med en imponerende struktur og intensitet.

Smagsprofil
Denne vin præsenterer sig med en lys gylden farve og en lysende klarhed. På næsen fremkommer en cool og ren frugtkarakter, domineret af hvide ribs og stikkelsbær, suppleret med delikate noter af flint og mineraler fra skiferjorden. Det er en vin med subtile træagtige aromaer, takket være dens modning i store træfade. På ganen afslører den sig med en præcis og nærmest knivskarp syre, der formåer at fange opmærksomheden. Den frugtige karakter træder lidt tilbage, mens vinens mineralitet og struktur kommer frem. Afslutningsvis efterlader den en vedholdende og kompleks finish, der udstråler elegance. Vinen har potentiale til at alders, hvor den yderligere kan udvikle sig og opnå endnu større dybde og balance.

Vinifikation
Vinmarkerne, der er hjemsted for disse gamle vinstokke, ligger på stejle skiferbakker, som er typiske for Ahr-regionen. Terroiret bidrager til vinens særligt karakteristiske mineralske kvaliteter. Vinen fremstilles af Julia Bertram og Benedikt Baltes, der anvender traditionelle høstmetoder med omhyggelig sortering for at sikre kun de bedste druer bruges. Efter en skånsom presning følger en nødvenig lagring i store egetræsfade, hvilket tilføjer nogle særprægede aromatiske dimensioner og en rundere mundfornemmelse.

Mad & Servering
Denne Blanc de Noir er særligt velegnet til servering med smagfulde fiske- og skaldyrsretter, som fx grillet havbars eller kammuslinger. Den passer også glimrende til retter med fugl eller som ledsager til friske salater. For den bedste smagsoplevelse bør vinen serveres ved en temperatur mellem 8°C og 10°C. Let iltning eller kortvarigt dekantering kan fremhæve vinens komplekse aromatiske profil.

Producent
Bertram-Baltes er en anerkendt producent beliggende i det naturskønne Ahr, en af Tysklands mest prestigefyldte vinregioner kendt for sine fremragende Pinot Noir-vine. Julia Bertram og Benedikt Baltes har gjort det til deres mission at fremstille topkvalitetsvine med fokus på terroir og traditionelle produktionsmetoder. Deres imponerende arbejde har ikke kun opnået regional anerkendelse, men også international beundring for deres evne til at bringe terroirets essens til liv i hver flaske.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.