Bertram - Baltes Frühburgunder Neuenahrer Sonnenberg 2019 Treibgut

Bertram-Baltes Frühburgunder Neuenahrer Sonnenberg 2019 Treibgut er en sjælden og følelsesladet rødvin fra Ahr – bogstaveligt talt reddet ud af flodkatastrofen i juli 2021. Vinen stammer fra topmarken Neuenahrer Sonnenberg og er en af de såkaldte “Treibgut”-vine, som Bertram-Baltes lykkedes at redde fra de ødelæggende vandmasser. Resultatet er en karakterfuld, kølig og dybt personlig fortolkning af Frühburgunder, der både fortæller historien om terroiret og om Ahrtallens resiliens. Som en enkeltmarksvin fra et af Tysklands mest spændende Pinot-områder skiller den sig ud med sin finesse, kompleksitet og den særlige intensitet, som netop 2019-årgangen er kendt for. Den bærer samtidig et lille stykke nyere vinhistorie i sig – som et flydende vidnesbyrd om både katastrofe og genopbygning i Ahr.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys til middel-ruby med et let transparent skær, som man kender det fra elegant, køligklimavin. Farven har et fint blankt skær og en levende refleks, der signalerer friskhed og præcision. Duften er raffineret og nuanceret med røde bær som kirsebær, vilde hindbær og tranebær i front, suppleret af skovbund, tørrede urter og et diskret krydret strejf af peber og nellike. Med lidt luft i glasset træder florale noter af viol og rosenblad frem, sammen med et strejf af røg, grafit og fin egepræg, der vidner om omhyggelig fadlagring. På ganen er Frühburgunder fra Neuenahrer Sonnenberg silkeblød og let til medium fyldig med stor aromatisk dybde. De røde bær går igen, nu mere saftige og koncentrerede, understøttet af en levende men fint integreret syre, der giver længde og friskhed. Tanninerne er fintkornede og elegante, mere fløjlsagtige end markante, hvilket gør vinen meget tilgængelig, men stadig struktureret. Eftersmagen er lang, præcis og mineralsk med stenede, let røgede noter og en kølig, næsten saltet kant. 2019 har en flot balance mellem modenhed og friskhed, og vinen befinder sig i et rigtig godt drikkevindue nu, men har stadig potentiale til at udvikle mere kompleksitet de næste 5–8 år under gode lagringsforhold. Med tiden vil de primære bæraromaer glide over i mere tertiære noter af skovbund, tørret frugt og fin krydderi.

Vinifikation
Neuenahrer Sonnenberg er en klassisk Ahr-mark med stejle skråninger, hvor vinstokkene står på skifer- og vulkansk prægede jorde, der giver vinene deres karakteristiske mineralitet og kølige nerve. Det kølige klima og de varme, stenede terrasser skaber en lang vækstsæson, som er ideel til den tyndskallede og følsomme Frühburgunder. Hos Bertram-Baltes arbejdes der skånsomt og håndværkspræget i både mark og kælder – høsten foregår manuelt i små kasser med streng selektering allerede i vinmarken. I kælderen gæres druerne typisk spontant med naturgær, ofte med en andel hele klaser for at tilføre struktur og aromatisk kompleksitet, efterfulgt af lagring i små fade (ofte brugte barriques) for at bevare druens finesse og terroirets renhed. Treibgut-betegnelsen markerer, at lige netop denne vin stammer fra fade, der blev reddet under eller efter oversvømmelsen i 2021, men kvaliteten og stilen følger stadig husets stringent elegante linje.

Mad & Servering
Denne Frühburgunder er oplagt til delikate retter, hvor finesse og aromatisk kompleksitet kan få lov at spille hovedrollen. Prøv den til klassiske retter med fjerkræ som confiteret andelår eller helstegt kylling, til kalv med svampe, til vildt som rådyr med mildt tilbehør, eller til svamperisotto og svamperetter generelt. Den gør sig også fortrinligt til charcuteri, milde faste oste og retter med rodfrugter og urter i fokus. Server vinen ved 14–16 °C for at fremhæve både friskhed og dybde. En nænsom omhældning eller kort dekantation på 30–45 minutter kan anbefales, især mens vinen stadig er relativt ung, for at åbne aromaerne helt op og slippe de florale og krydrede noter fri.

Producent
Bertram-Baltes er en af de mest spændende producenter i Ahr-dalen og står som symbol på den nye, kvalitetsdrevne bølge i regionen. Huset opstod som et partnerskab mellem Julia Bertram, tidligere tysk Weinkönigin, og Benedikt Baltes, og har siden markeret sig med knivskarp fokus på terroir, lavt udbytte og præcision i både mark og kælder. De arbejder primært med Spätburgunder og Frühburgunder fra stejle, skifer- og vulkanrige skråninger omkring Dernau og Bad Neuenahr, og deres vine er eftertragtede for deres kombination af elegance, mineralitet og dybde. Efter flodkatastrofen i Ahr i 2021 blev Bertram-Baltes samtidig et samlingspunkt for regionens genopbygning, og Treibgut-vinene har fået en nærmest ikonisk status som symbol på både vedholdenhed og kærligheden til Ahrs unikke vinlandskab.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.