Bertram - Baltes Spätburgunder Treibgut Alte Reben 2020

Bertram-Baltes Spätburgunder Treibgut Alte Reben 2020 er en dybt personlig og sjælden vin fra Tysklands Pinot Noir-hotspot, Ahr. Vinen stammer fra gamle vinstokke, og navnet ”Treibgut” henviser til de fade, der mirakuløst blev reddet efter den katastrofale oversvømmelse i Ahrdalen i juli 2021. Hver flaske bærer et lille nummereret mærke – et stille vidnesbyrd om både tab og håb. Denne årgang er derfor mere end blot en fremragende Spätburgunder – den er et stykke levende Ahr-historie. Med sin kombination af finesse, terroir-præcision og følelsesmæssig tyngde er det en samlervin for alle, der sætter pris på stor Pinot Noir med en stærk fortælling bag.

Smagsprofil
I glasset fremstår Treibgut Alte Reben 2020 lys til middel-rubinrød med transparent kerne og let blålig kant – typisk for kølig klimafin Pinot. Farven signalerer elegance frem for kraft, og viskositeten vidner om koncentration uden tyngde. Næsen er kompleks og finmasket: røde bær som vilde jordbær, kirsebær og ribs møder granatæble, tørrede rosenblade og en diskret urtetone. Efter lidt luft udvikler sig lag af våd skifer, skovbund, røget te og et strejf af krydderier fra fadet – alt sammen meget elegant integreret og uden tung vaniljepræg. På ganen er vinen saftig, præcis og silkeblød med det klassiske Ahr-spil mellem lethed og dybde. De gamle stokke giver en tæt, fin frugtkerne – kirsebær, tranebær og hindbær – balanceret af kølig, stenet mineralitet og spændstig syre. Tanninerne er fintpolerede, næsten pudderagtige, men giver stadig et fast greb og struktur, der lover godt for udviklingen. Eftersmagen er lang, ren og let saltet, med ekko af røde bær, krydderurter og røg. 2020-udgaven kan drikkes nu med stor fornøjelse, især efter lidt luft, men vil vinde i kompleksitet over de næste 6–10 år. Med korrekt opbevaring har den potentiale til at udvikle sig endnu længere, hvor tertiære noter som læder, skovbund og trøffel vil træde tydeligere frem.

Vinifikation
Ahr er et af Tysklands nordligste rødvinsområder, hvor stejle terrasserede skråninger, skifer- og vulkanske jordbundstyper samt et markant, køligt mikroklima skaber ideelle forhold for elegant, terroirdrevet Spätburgunder. Gamle vinstokke (Alte Reben) med dybe rødder giver naturligt lave udbytter og høj koncentration, samtidig med at de afspejler jordens mineralitet med stor præcision. Druerne til Treibgut Alte Reben høstes typisk i hånden, parcel for parcel, for at sikre perfekt modenhed og grundig selektering allerede i marken. I kælderen arbejder Bertram-Baltes med minimal intervention – spontangæring med druernes egne gærceller, ofte med en vis andel hele klaser for ekstra kompleksitet og struktur. Macerationen foregår skånsomt, med forsigtig pigéage eller overpumpning, for at trække fine tanniner frem uden bitterhed. Efter gæring lagres vinen i hovedsagen på brugte egetræsfade (ofte barriques), hvor den langsomt afrundes og nuanceres, uden at fadet overdøver den sarte Ahr-frugt. Denne 2020’er lå på fad, da oversvømmelsen ramte, og de fade, der kunne reddes, blev senere tappet som ”Treibgut” – et engangsfænomen og en vin med helt særlig oprindelse.

Mad & Servering
Treibgut Alte Reben 2020 er en klassisk madvin, der skinner til retter med finesse frem for massiv kraft. Prøv den til stegt eller confiteret and, kalvemørbrad, vildt som rådyr eller kronhjort, eller til svinekæber og andre langsomt braiserede retter. Den fungerer også smukt til svamperetter (risotto med skovsvampe, svampetærter), fine charcuterier og hårde eller halvfaste modne oste som Comté eller Gruyère. Server ved 14–16 °C for at bevare friskhed og aroma-nuancer – hellere en anelse for kølig end for varm, da den hurtigt åbner sig i glasset. Dekantering i 30–60 minutter anbefales, især i vinens yngre fase, så de fine, florale og krydrede noter kan udfolde sig fuldt ud. Brug gerne store Bourgogne-glas, der fremhæver duftens kompleksitet og vinens silkebløde tekstur.

Producent
Bertram-Baltes (tidligere kendt som Weingut Julia Bertram) er blandt de mest spændende navne i Ahr og har på få år markeret sig som en af områdets stærkeste fortolkere af Spätburgunder. Bag vinhuset står ægteparret Julia Bertram og Benedikt Baltes, som begge har solid erfaring med Pinot Noir fra nogle af Tysklands og nabolandenes bedste terroirs. Deres fokus er kompromisløs: enkeltmarksvine, gamle stokke, præcision i marken og et meget håndværkspræget, lavinterventionsorienteret kælderarbejde. Vinhuset har spillet en vigtig rolle i den moderne renæssance for Ahr-Spätburgunder og er i dag respekteret både nationalt og internationalt for elegante, mineralske og ekstremt stedstypiske vine. Oversvømmelsen i 2021 ramte Bertram-Baltes hårdt og ødelagde store dele af kælderen og adskillige fade – men netop ”Treibgut”-vinene fra 2020 symboliserer deres modstandsdygtighed og evne til at genopbygge. Kritikerroste anmeldelser, høje ratings og stor efterspørgsel har gjort deres vine eftertragtede samlerobjekter blandt Pinot-entusiaster verden over.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.