Beyerskloof Lagare Cape Vintage 2020

Beyerskloof Lagare Cape Vintage 2020 er husets sydafrikanske hyldest til de klassiske portvinsstilarter, lavet på traditionelle portugisiske druer dyrket i Stellenbosch. Navnet Lagare henviser til de granitkar, hvor druerne trampes med fødderne – en tradition med rødder i Douro-dalen, som giver vinen en særlig forbindelse til portvinens historie.

Smagsprofil
Vinen står dybt mørkerød, næsten sort, med lilla skær. Duften er intens og ungdommelig med solbær, sorte kirsebær, blomme og brombær, fulgt af lakrids, kakao, sort peber og et strejf af viol. Smagen er koncentreret og kraftfuld, men silkeblød og afrundet. Mørke frugter møder chokolade, kaffe, tørrede figner og krydderier, mens tanninerne giver struktur uden at overdøve frugten. Frisk syre skaber balance i den fyldige, sødmefulde stil, og eftersmagen er lang og varmende. Vinen kan nydes ung for sin rige frugt eller gemmes i 10–15 år, hvor noter af tobak, læder og tørret frugt ventes at udvikle sig.

Vinifikation
Vinen er fremstillet på Tinta Barocca, Touriga Nacional og Souzão fra Stellenbosch. Druerne trampes traditionelt med fødderne i åbne granitkar, en skånsom metode, der udtrækker farve, aroma og tannin. Der er ikke oplyst nærmere detaljer om vinmarkernes terroir, høst eller den øvrige vinifikation.

Mad & Servering
Prøv vinen til blåskimmelost, mørk chokolade eller nøddebaserede desserter, eller nyd den alene som et luksuriøst glas efter måltidet. Servér den let afkølet, omkring 14–16 °C, så både frugten og krydderierne kommer til deres ret. En kort iltning i karaffel kan åbne aromaerne; ældre flasker bør håndteres nænsomt.

Producent
Beyerskloof blev grundlagt i Stellenbosch i 1988 af vinmageren Beyers Truter og er især kendt for sit arbejde med Pinotage. Huset er blevet en markant producent i regionen, og Lagare viser en anden side af dets vinmageri med en Cape Vintage inspireret af Portugals portvinstradition.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.