Bianco Ib Bianco 2019

Casanova di Neris IbBianco 2019 er en elegant og frisk hvidvin fra Montalcino i Toscana – et spændende modspil til producentens berømte Brunello-vine. Vinen kombinerer områdets varme klima med en livlig, mineralsk stil og viser en mere lys og umiddelbar side af det anerkendte vinhus.

Smagsprofil
I glasset fremstår IbBianco 2019 lys strågul. Duften er intens og frisk med noter af hvide blomster, citrusfrugt og diskrete strejf af aromatiske krydderurter. På ganen er vinen sprød og livlig med en velafbalanceret syre, fin fylde og en elegant mineralitet. Smagsindtrykkene leder tankerne hen på grønne æbler og frisk citrus, mens afslutningen er ren og forfriskende. Vinen er først og fremmest skabt til at blive drukket ung og frisk, men årgangen har struktur nok til at udvikle yderligere nuancer på kort sigt ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne dyrkes i Montalcinos varme, solrige terroir og håndplukkes med efterfølgende omhyggelig sortering for at sikre et rent og præcist udtryk. IbBianco fremstilles primært på Vermentino med en mindre andel Grechetto, som bidrager med friskhed og struktur. Gæringen foregår temperaturkontrolleret i ståltanke, hvorefter vinen hviler kortvarigt på tank for at opnå større fylde uden at miste sin sprøde frugtkarakter.

Mad & Servering
Server IbBianco 2019 afkølet ved cirka 8-10 °C. Den er velegnet som aperitif og passer fremragende til frisk fisk, skaldyr, lette vegetarretter og salater med sprøde grøntsager. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel hældes på karaffel kort før servering, hvis den ønskes åbnet yderligere.

Producent
Casanova di Neri blev grundlagt i Montalcino i 1970'erne og har siden etableret sig som en af områdets markante producenter. Vinhuset er især kendt for sine eftertragtede Brunello di Montalcino-vine, der har opnået stor international anerkendelse. Med IbBianco viser Casanova di Neri samtidig, at Montalcino også kan levere raffinerede og karakterfulde hvidvine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.