Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru

Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru Brut er en elegant og raffineret non-vintage-champagne fremstillet udelukkende på Chardonnay fra Grand Cru-marker. Den kombinerer præcision, friskhed og finesse med en diskret kompleksitet fra den traditionelle flaskegæring og lagringen på gærceller – et stilrent udtryk for Billecart-Salmons klassiske champagnekunst.

Smagsprofil
I glasset fremstår champagnen lys strågul med en fin og vedvarende perlage. Duften er delikat og kompleks med noter af citron, grapefrugt, grønne æbler og hvide blomster, suppleret af en diskret mineralsk karakter. På ganen er den frisk, livlig og præcist balanceret med sprød syre, nuancer af pære, citrus og grønne æbler samt en cremet tekstur. Den længere lagring på gærceller tilfører elegante toner af brioche og let ristet brød, mens afslutningen er ren, mineralsk og vedvarende. Champagnen kan nydes nu, men vil også kunne udvikle yderligere kompleksitet ved korrekt opbevaring i nogle år.

Vinifikation
Denne Blanc de Blancs er fremstillet udelukkende af Chardonnay-druer fra Grand Cru-vinmarker i Champagne. Druerne forvandles til champagne efter den traditionelle metode med andengæring på flaske, hvor lagringen på gærceller bidrager til vinens fine mousse, cremede tekstur og delikate briochetoner. Grand Cru-oprindelsen understøtter vinens præcision, friskhed og mineralske profil.

Mad & Servering
Servér champagnen ved 8-10 °C. Den er fremragende som aperitif og passer desuden elegant til østers, skaldyr, sushi, ceviche, delikat fisk og lette retter med frisk syre. Den fine mousse og friske struktur gør den også velegnet til grillet fisk og milde, cremede oste. Dekantering er normalt ikke nødvendig; servér den i et tulipanformet champagneglas for at fremhæve aromaerne.

Producent
Billecart-Salmon blev grundlagt i 1818 i Mareuil-sur-Aÿ og har siden opbygget et stærkt internationalt renommé for champagner med fokus på renhed, balance og finesse. Huset er særligt kendt for sin elegante stil, præcise vinifikation og evne til at fremstille champagner, hvor friskhed og terroir står tydeligt frem. Denne Blanc de Blancs Grand Cru er et klassisk eksempel på husets raffinerede tilgang til Chardonnay.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.