Billecart-Salmon Brut Reserve Magnum

Billecart-Salmon Brut Réserve Magnum er en elegant og harmonisk non-vintage-champagne fra et af Champagnes mest respekterede familiehuse. Magnumformatet egner sig særligt godt til festlige lejligheder og giver champagnen optimale betingelser for en langsom og raffineret udvikling. Cuvéen er skabt som et klassisk udtryk for husets stil, hvor friskhed, finesse og balance er i centrum.

Smagsprofil
I glasset fremstår champagnen strålende gylden med en fin og vedholdende mousse. Duften byder på friske citrusfrugter, hvide blomster og diskrete noter af friskbagt brød og let ristning. Smagen er elegant og velafbalanceret med en livlig friskhed, fine frugtnuancer og en let mineralisk nerve. Chardonnay bidrager med citrus, cremet tekstur og energi, mens Pinot Noir tilfører struktur og antydninger af rød frugt. Pinot Meunier runder udtrykket af med blød frugt og en behageligt afrundet finish. Som non-vintage-champagne er den fremstillet til at kunne nydes nu, men magnumformatet giver den også et godt potentiale til yderligere udvikling over de kommende år under korrekte opbevaringsforhold.

Vinifikation
Billecart-Salmon Brut Réserve er en klassisk blend af Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier fra Champagne. Druerne kombineres for at skabe en champagne, hvor Chardonnay tilfører friskhed og finesse, Pinot Noir giver struktur, og Pinot Meunier bidrager med rundhed og frugt. Den traditionelle flaskegæring og efterfølgende lagring på gæren udvikler champagnens fine mousse samt de delikate brød- og ristede noter. Som non-vintage-cuvée sammensættes flere årgange for at sikre husets karakteristiske kontinuitet og balance.

Mad & Servering
Serveres bedst afkølet ved cirka 8-10 °C i et tulipanformet champagneglas, som fremhæver både aroma og mousse. Den er oplagt som aperitif og passer fremragende til østers, rejer, krabbe, sushi, ceviche og andre delikate skaldyrsretter. Prøv den også til lette forretter, frisk fisk eller milde, cremede oste. Dekantering er normalt ikke nødvendig, da den fine mousse og aromatiske præcision bedst bevares ved forsigtig skænkning direkte fra flasken.

Producent
Billecart-Salmon blev grundlagt i 1818 i Mareuil-sur-Aÿ af Nicolas François Billecart og Elisabeth Salmon og har siden bevaret sin status som et uafhængigt, familiepræget champagnehus. Huset er kendt for en kompromisløs tilgang til præcision, friskhed og elegance samt for sine nænsomme produktionsmetoder. Billecart-Salmons champagner har opnået international anerkendelse for deres raffinerede stil, hvor balance og finesse vægtes højere end kraft.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.