Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Champagne Dom Pérignon, Champagne Brut Limited Edition J.M. Basquiat, 2015
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
2.399,00 kr.
Billecart-Salmon Cuvée Elisabeth Rosé 2012 300CL
Billecart-Salmon Cuvée Elisabeth Rosé 2012 er en eksklusiv årgangschampagne i imponerende jeroboam-format på 300 cl. Den kombinerer finesse, friskh...
Årgang
2012
Drue
Chardonnay, Pinot Noir
Alc.
12,00 %
Størrelse
3000 ml
8.995,00 kr./stk.
Kun 3 tilbage på lager(!)
Forventet levering: tor. 05 nov. - man. 09 nov.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 2-4 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
Billecart-Salmon Cuvée Elisabeth Rosé 2012 er en eksklusiv årgangschampagne i imponerende jeroboam-format på 300 cl. Den kombinerer finesse, friskhed og aromatisk dybde fra Pinot Noir og Chardonnay fra nogle af Champagnes bedste Grand Cru-marker. Cuvéen blev første gang skabt i 1988 som en hyldest til Elisabeth Salmon, en af husets grundlæggere.
Smagsprofil
I glasset fremstår champagnen laksefarvet med et elegant, perlende skær og en let, vedvarende mousse. Duften åbner med friske lyse røde bær, roser og fintrevet citrusskal, før nuancer af friske figner, hvide ferskner og sprøde makroner kommer til.
Vinifikation
Cuvéen er sammensat af 55 % Pinot Noir og 45 % Chardonnay fra udvalgte Grand Cru-marker i Champagne. Druerne vinificeres som hvidvin, hvorefter 10 % Pinot Noir-vinificeret som rødvin tilsættes det endelige blend for at skabe vinens karakteristiske roséfarve og aromatiske dybde. Kombinationen giver en roséchampagne med både struktur, friskhed og stor elegance.
Mad & Servering
Serveres bedst ved cirka 10-12 °C i et rummeligt champagneglas, så de fine aromaer får mulighed for at udfolde sig. Den passer fremragende til elegante retter som tun-tatar, sushi, råmarinerede kammuslinger, grillet hummer og kalv med lyse saucer, men også til milde asiatiske retter med citrus og krydderier. Champagne bør som udgangspunkt ikke dekanteres, da den fine mousse kan gå tabt; åbn i stedet flasken forsigtigt og giv vinen lidt tid i glasset.
Producent
Billecart-Salmon blev grundlagt i 1818 og er et af Champagnes klassiske familieejede huse med base i Mareuil-sur-Aÿ. Huset er kendt for en stil, der lægger vægt på præcision, friskhed og elegance, og har gennem generationer opnået stor anerkendelse for sine raffinerede champagner. Cuvée Elisabeth Rosé er blandt husets mest prestigefyldte aftapninger og bærer navnet på Elisabeth Salmon, hvis betydning for husets historie hyldes gennem denne cuvée.
Produktinformation
| Type | Champagne |
| Producent | Billecart-Salmon |
| Årgang | 2012 |
| Land | Frankrig |
| Region | Champagne |
| Drue | Chardonnay, Pinot Noir |
| Alkoholprocent | 12,00 % |
| Størrelse | 3000 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Se produkt
Restaurant manager & Head sommelier på Formel B
Weingut Georg Breuer Riesling Pfaffenwies 2024
Tyskland, Rheingau
500,54 kr.
705,00 kr.
Assistant Restaurant manager & Head Sommelier Ti Trin Ned
Louis Roederer, Collection 246 BRUT Champagne, 37,5 cl.
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
269,10 kr.
299,00 kr.
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge BIO
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.
Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Manager / Head Sommelier Restaurant Bobe
2015 Morey-Saint-Denies 1.Cru, les Millandes, Michel Magnien
Frankrig, Bourgogne
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
585,00 kr.
900,00 kr.
Læs anmeldelse