Billecart-Salmon Le Reserve

Billecart-Salmon Brut Réserve er en elegant og alsidig non-vintage Champagne fra det anerkendte hus Billecart-Salmon i Champagne. Den klassiske kombination af Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier skaber en harmonisk vin, hvor friskhed, finesse og struktur går hånd i hånd. Som en af husets signaturcuvéer repræsenterer den den raffinerede stil, som Billecart-Salmon har været kendt for gennem generationer.

Smagsprofil
I glasset fremstår champagnen lysende gylden med en vedholdende mousse og fine, elegante bobler. Duften byder på friske citrusfrugter, grønne æbler og hvide blomster, suppleret af diskrete noter af friskbagt brød og let ristning. På ganen er den cremet og harmonisk med frisk frugt, fine mineraltoner og en velafbalanceret struktur. Chardonnay bidrager med livlighed og elegance, Pinot Noir tilfører dybde, mens Pinot Meunier giver en rund og frugtig karakter med antydninger af røde bær. Afslutningen er tør, ren og lang. Champagnen er fremragende at drikke nu, men kan udvikle yderligere kompleksitet ved et par års lagring under gode forhold.

Vinifikation
Billecart-Salmon Brut Réserve er fremstillet som en klassisk non-vintage Champagne på Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier fra Champagne-regionens kalkholdige terroir. Druerne høstes traditionelt ved håndkraft, hvorefter vinen gennemgår den traditionelle champagnemetode med andengæring på flaske. Sammensætningen af flere druesorter og årgange bidrager til cuvéens stabile, elegante og genkendelige stil.

Mad & Servering
Servér den afkølet ved cirka 8-10 °C, gerne i et tulipanformet Champagneglas, som fremhæver både aromaer og mousse. Den passer glimrende som aperitif og til østers, skaldyr, sushi, ceviche, røget laks og lette fiskeretter. Den fine friskhed fungerer også godt sammen med lyst fjerkræ og milde, cremede oste. Decantering anbefales ikke, da den kan svække den fine mousse; åbn i stedet flasken forsigtigt lige før servering.

Producent
Billecart-Salmon blev grundlagt i 1818 i Mareuil-sur-Aÿ af Nicolas François Billecart og Elisabeth Salmon og er i dag et af Champagnes mest respekterede familiehuse. Huset har opbygget et stærkt internationalt renommé for champagner med fokus på finesse, præcision og balance frem for overdreven kraft. Billecart-Salmons elegante stil har gjort producenten til et fast navn blandt kendere og på førende restauranter verden over.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.