Billecart-Salmon Louis Salmon 2012

Billecart-Salmon Cuvée Louis Blanc de Blancs Brut 2012 er en eksklusiv årgangschampagne fremstillet udelukkende på Chardonnay fra udvalgte Premier Cru- og Grand Cru-marker i Champagne. Den kombinerer druens naturlige friskhed med stor dybde, finesse og lagringspræg – et elegant udtryk for en fremragende årgang fra det traditionsrige champagnehus Billecart-Salmon.

Smagsprofil
I glasset fremstår champagnen strålende lysgylden med en fin og vedvarende mousse. Duften er delikat og kompleks med friske noter af citrus, grønne æbler og hvide blomster, efterfulgt af elegante nuancer af brioche og mandler, som vidner om den længere lagring. På ganen er udtrykket både friskt og struktureret med smag af citron, pære og en diskret mineralsk undertone. Den velintegrerede syre og cremede tekstur skaber en harmonisk balance, mens den lange, raffinerede eftersmag giver champagnen et imponerende finish. Den kan nydes nu, men vil også udvikle større kompleksitet og dybde over de kommende år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Cuvée Louis Blanc de Blancs 2012 er skabt udelukkende på Chardonnay-druer fra nøje udvalgte Premier Cru- og Grand Cru-marker i Champagne. Druernes oprindelse bidrager med både mineralitet, spændstighed og koncentration, mens den omhyggelige vinifikation og længere lagring har givet vinen dens cremede tekstur, komplekse bouquet og elegante struktur.

Mad & Servering
Server champagnen afkølet ved cirka 8–10 °C i et tulipanformet champagneglas, så aromaerne får plads til at udfolde sig. Den er fremragende til østers, kammuslinger, hummer og andre delikate skaldyrsretter, men passer også til sushi, ceviche, lyst fjerkræ og milde, cremede oste. Dekantering anbefales normalt ikke; åbn i stedet flasken forsigtigt og giv champagnen lidt tid i glasset.

Producent
Billecart-Salmon blev grundlagt i 1818 og er et af Champagne-regionens mest respekterede familieejede champagnehuse. Huset er kendt for en raffineret stil, hvor præcision, friskhed og balance står centralt, og for en kompromisløs tilgang til udvælgelsen af druer og modningen af vinene. Cuvée Louis Blanc de Blancs repræsenterer husets elegante Chardonnay-udtryk og dets fokus på champagner med både finesse og lagringspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.