Bindella Vallocaia 1993 - 0,75l

Bindella Vallocaia 1993 er en eksklusiv rødvin fra Toscana, skabt på klassiske druesorter som Sangiovese, Cabernet Sauvignon og Merlot. Årgangen har haft lang tid til at udvikle dybde og kompleksitet på fad, hvilket giver en vin med både regional karakter og et mere modent, velafrundet udtryk. Det er en vin med historisk tyngde og stor appel til samlere og vinelskere, der sætter pris på lagring og finesse.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med modne, let udviklede nuancer. Bouqueten er kompleks og byder på modne røde og mørke bær, krydderier samt diskrete noter af træ og vanilje, som vidner om tiden på egefad. Smagen er fyldig og elegant med en flot balance mellem syre og tanniner. Frugten er moden og afrundet, og eftersmagen er lang med strejf af chokolade, vanilje og et tørt, harmonisk greb. Vinen har fortsat potentiale til yderligere udvikling, hvor tertiære noter kan komme endnu mere frem ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Bindella Vallocaia kommer fra Toscana, hvor vinmarkerne typisk præges af et varmt middelhavsklima, gode temperaturforskelle mellem dag og nat samt jordbund, der giver struktur og koncentration i vinen. Druerne er høstet i 1993 og efterfølgende vinificeret med fokus på at bevare både frugt og balance, hvorefter vinen har modnet i egetræsfade for at opbygge kompleksitet og dybde.

Mad & Servering
Server denne vin ved 18-20°C til rødt kød, vildtretter og modne oste, hvor dens struktur og modne smagsprofil virkelig kommer til sin ret. En dekantering kan anbefales, især hvis vinen åbnes efter mange års lagring, så aromaerne får lov at folde sig ud fuldt ud.

Producent
Bindella Societa Agricola er en respekteret producent i Toscana, kendt for at forene regionens stolte vintraditioner med en præcis og kvalitetsbevidst tilgang. Producenten har opnået anerkendelse for vine, der udtrykker områdets karakter med både elegance, dybde og lagringspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.