Biondi Santi Brunello di Montalcino Greppo 2020

Biondi Santi Brunello di Montalcino Greppo 2020 er et ikonisk udtryk for klassisk Brunello – og en vin med en historisk betydning, som rækker langt ud over Toscana. Den er fremstillet på Sangiovese Grosso fra de egne marker på Greppo-ejendommen og forener præcision, dybde og en bemærkelsesværdig lagringskapacitet, der har gjort Biondi Santi verdensberømt.

Smagsprofil
I glasset viser vinen sig med en dyb rubinrød farve, der med tiden får mere teglstensagtige nuancer. Duften er kompleks og elegant med noter af kirsebær, tørrede rosenblade, skovbund, krydderier og diskrete toner fra fadlagringen. Smagen er rank og struktureret med levende syre, fine tanniner og en afbalanceret, lang eftersmag, hvor frugt, mineralitet og krydderi smelter sammen. Dette er en vin, der er skabt til at udvikle sig over mange år – og i de bedste kældre kan den ligge meget længe uden at miste sin karakter.

Vinifikation
Vinen kommer fra Greppo-vinmarkerne, hvor jorden er præget af mergel, og klimaet byder på varme dage og køligere nætter, hvilket er ideelt for Sangiovese. Høsten foretages i midten af september og udelukkende ved håndkraft for at sikre, at kun de bedste druer udvælges. Efter gæringen lagres vinen mindst tre år på slavonske egetræsfade og hviler derefter yderligere på flaske i kældrene, før den frigives.

Mad & Servering
Server den ved 16-18 °C til retter med dybde og struktur som braiseret oksekød, vildt, osso buco, svamperisotto eller modne faste oste. Vinen har godt af at blive dekanteret i 1-2 timer, især i sin ungdom, så de mange lag i både duft og smag kan folde sig helt ud.

Producent
Biondi Santi er en af de mest legendariske producenter i Brunello di Montalcino og regnes af mange som huset, der for alvor satte området på verdenskortet. Ejendommen har i generationer været synonym med tradition, kvalitet og en kompromisløs tilgang til Sangiovese, og vinene har opnået international anerkendelse for deres elegante stil, lange levetid og historiske betydning.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.