Biondi Santi Brunello di Montalcino Greppo Riserva 2018

Biondi Santi Brunello di Montalcino Greppo Riserva 2018 repræsenterer det ypperste inden for klassisk toscansk vin, fremstillet af den historiske vingård, der regnes som Brunello di Montalcinos ophavsmænd. Denne eksklusive Riserva udgave fremstilles kun i exceptionelle årgange og er synonym med kompromisløs kvalitet, lang levetid og elegant kompleksitet. Med en imponerende arv og et markant fodaftryk i vinverdenen, er denne vin et absolut must for samlere og passionerede vinelskere.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med granatfarvede nuancer, et karakteristisk træk for ægte Brunello Riserva. Duften byder på lag på lag af vilde bær, viol, cedertræ og subtile strejf af tobak og læder, efterfulgt af krydrede accenter og den elegante signatur fra alderen på store egetræsfade. På ganen er vinen distinkt struktureret med silkebløde men vedvarende tanniner, bemærkelsesværdig friskhed og en nuanceret mineralitet. Smagsnoterne balancerer komplekse kirsebær, mørke blommer og hints af lakrids med en anelse balsamisk finish, hvilket giver indtryk af dybde og finesse. Eftersmagen er vedvarende, harmonisk og rummer et touch af urter og tobak – tegn på et betydningsfuldt lagringspotentiale, som gør denne vin egnet til at udvikle sig smukt over flere årtier.

Vinifikation
Greppo-marken, hvor druerne dyrkes, ligger på en bakketop med kalkholdig jord og et særligt mikroklima, der giver druerne intensitet, friskhed og balance. Høsten foregår manuelt med nøje udvælgelse af hver enkelt klase for at sikre den højeste kvalitet. Vinificeringen følger klassiske Biondi Santi-traditioner: en omhyggelig gæring ved kontrolleret temperatur og efterfølgende lang tids modning på store slavonske egetræsfade, hvilket giver vinen dens karakteristiske struktur og balance. Riservaen lagres yderligere på flaske inden frigivelse, for at opnå den ultimative harmoni og kompleksitet.

Mad & Servering
Denne ædle Brunello gør sig fortrinligt til raffinerede retter, såsom oksemørbrad med trøffel, vildtgryder, lagrede oste eller en klassisk osso buco. Serveres bedst ved 16-18°C og anbefales at dekanteres mindst 2 timer før servering for at åbne op for vinens fulde aromatiske og smagsmæssige potentiale.

Producent
Tenuta Greppo og Biondi Santi-navnet har spillet en central rolle i Montalcinos historie, da det var Ferruccio Biondi Santi, der i slutningen af 1800-tallet forædlede og navngav Brunello di Montalcino. Huset er siden blevet kendt for sin kompromisløse tilgang til kvalitet og har opnået ikonisk status blandt internationale vinsamlere. Biondi Santi anses for at være arkitekten bag 'den originale Brunello', og deres vine regnes blandt verdens mest holdbare og elegante rødvine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.