Blandy's 5 years Malmsey Madeira

Blandy's 5 Years Malmsey er en klassisk, sød Madeira-vin fremstillet på Malmsey-druen, også kendt som Malvasia. Vinen kombinerer en fyldig, dessertvinssødme med Madeiras karakteristiske friskhed og oxidative kompleksitet. Med fem års fadlagring er den et tilgængeligt eksempel på øens historiske vintradition.

Smagsprofil
I glasset har vinen en dyb, ravgylden farve med varme, kobberfarvede nuancer. Duften er intens og indbydende med noter af tørret frugt, rosiner, karamel, appelsinskal og søde krydderier. Smagen er fyldig og sød med koncentrerede toner af figen, dadler, brun farin og mørk karamel. En livlig syre giver balance og en lang, vedvarende afslutning med et let krydret præg. Madeira-vin er kendt for sin holdbarhed, og en åbnet flaske kan som regel opbevares i lang tid uden hurtigt at miste sin karakter.

Vinifikation
Druen Malmsey trives i Madeiras varme, maritime klima og vulkanske jordbund. Madeira-vin er en hedvin, hvor gæringen afbrydes ved tilsætning af druesprit, så en del af druens naturlige sukker bevares. Herefter modnes vinen i træ, hvor den udvikler sin karakteristiske dybde, oxidative nuancer og lange holdbarhed. Denne udgave har fem års lagring, hvilket giver en harmonisk balance mellem friskhed, sødme og fadpræg.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 12-14 °C. Den er fremragende sammen med desserter med chokolade, karamel, nødder eller tørret frugt, men fungerer også særdeles godt til blåskimmeloste og foie gras. Prøv den desuden som et sødt glas efter middagen. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men vinen kan med fordel hældes på karaffel kort før servering, hvis man ønsker at samle eventuelle bundfaldsrester og give den lidt luft.

Producent
Blandy's er et af Madeiras mest anerkendte vinhuse og blev grundlagt i 1811 af John Blandy. Familien har spillet en central rolle i udviklingen og bevarelsen af Madeiras vintradition, og huset er i dag kendt for vine, der kombinerer klassisk lagring med stor drikkeglæde. Blandy's råder over betydelige lagre af fadlagret Madeira og regnes som en af øens førende producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.