Bocca di Lupo Castel del Monte Pietrabianca Chardonnay Magnum 2024

Bocca di Lupo Castel del Monte Pietrabianca Chardonnay Magnum 2024 er en elegant og frisk hvidvin fra det solrige Apulien, hvor Chardonnay og Fiano mødes i en stil, der kombinerer fylde, aromatisk finesse og tydelig mineralitet. Magnumformatet giver vinen ekstra tilstedeværelse ved bordet og gør den særligt velegnet til selskaber, hvor man ønsker en vin med både karakter og balance. Navnet Pietrabianca er blevet kendt som en af Tormarescas mest markante hvidvine og understreger områdets potentiale for store hvidvine med sydlandsk energi og kølig struktur.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klar og lys med en strålende gylden nuance, der lover både moden frugt og friskhed. Duften er åben og indbydende med noter af citrus, hvid fersken, gule æbler, florale toner og et strejf af middelhavsurter, mens Fiano bidrager med en mere kompleks, let krydret og nøddeagtig dimension. Smagen er saftig og velafbalanceret med en fin kombination af moden frugt, frisk syre og en cremet, men præcis tekstur. Den varme årgang har givet god modenhed, mens de store temperaturforskelle mellem dag og nat har bevaret friskheden og aromatikken. Eftersmagen er ren, mineralsk og harmonisk, og vinen har et godt udviklingspotentiale over de næste par år, særligt i magnumformatet, hvor den vil modne langsommere og mere elegant.

Vinifikation
Druerne kommer fra Tormarescas ejendomme i Castel del Monte-området, hvor kalkholdige jorde og det tørre, solrige klima i Apulien giver optimale betingelser for modne, aromatiske hvidvine. Den varme forårssæson og sommerens store temperaturudsving mellem dag og nat bidrog til en jævn modning, mens en nøje styring af bladenes skygge omkring klaserne var afgørende for at bevare friskhed og syre i druerne. Vinifikationen er tilrettelagt for at fremhæve druernes aromatiske profil og sikre en ren, balanceret stil med god spændstighed og finesse.

Mad & Servering
Server vinen ved 8-10 °C til fisk og skaldyr, grillede rejer, ceviche, lyst fjerkræ eller cremede pastaretter med grøntsager og urter. Den fungerer også rigtig godt til middelhavsinspirerede retter med citron, fennikel og olivenolie. Der er som udgangspunkt ikke behov for dekantering, men en kort iltning i glasset kan åbne de aromatiske lag yderligere.

Producent
Tormaresca er en del af Antinori-familien, som i generationer har været blandt de mest betydningsfulde navne i italiensk vin. Projektet blev etableret med fokus på at løfte Apuliens potentiale og vise, at regionen kan levere vine med både autenticitet, kvalitet og internationalt niveau. Tormaresca har siden markeret sig som en af de mest toneangivende producenter i området og er især kendt for at kombinere moderne vinifikation med en stærk forankring i det lokale terroir.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.