Bodega Enate Viñedos y Crianzas del Alto Aragón, Somontano Crianza, 2020

Bodega Enate Somontano Crianza 2020 er en karakterfuld rødvin fra Aragoniens højt beliggende Somontano-region, hvor Tempranillo møder Cabernet Sauvignon. Kombinationen giver en vin med både spansk frugtighed, krydret dybde og et klassisk Crianza-præg – et stiludtryk, der har gjort Somontano til en af Spaniens interessante vinregioner.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen mørkerød med violette nuancer. Duften byder typisk på modne mørke bær, blommer og krydderier, suppleret af vanilje og ristede toner fra fadlagringen. På ganen er den fyldig og balanceret med moden frugt, afrundede tanniner og en behagelig krydret afslutning. Vinen kan nydes nu, hvor frugten og fadnoterne er fint integreret, men vil også kunne udvikle større blødhed og kompleksitet over de næste par år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra Somontano i Aragón, en højtliggende region med kontinentalt klima, markante temperaturforskelle mellem dag og nat samt tørre forhold, der bidrager til koncentrerede druer og friskhed. Vinen er baseret på Tempranillo og Cabernet Sauvignon og fremstilles i Crianza-stil, hvilket indebærer modning med fokus på at integrere frugt, tannin og fadpræg. Der foreligger ikke yderligere oplysninger om de præcise høst- eller vinifikationsmetoder.

Mad & Servering
En alsidig ledsager til grillede eller stegte kødretter, lammekød, krydrede pølser, tapas med chorizo samt modne, faste oste. Servér den ved cirka 16–18 °C. Et kort ophold i karaffel – omkring 30 minutter – kan give vinen mere luft og fremhæve frugten, især hvis den serveres kort efter åbning.

Producent
Bodega Enate blev grundlagt i 1991 i Somontano og har opbygget et stærkt navn gennem vine, der kombinerer regionens højtliggende terroir med moderne spansk vinifikation. Huset er kendt for at arbejde med både lokale og internationale druesorter samt for sine kunstnerisk udsmykkede etiketter, som afspejler Enates tætte forbindelse til kunst og kultur. Vingården er i dag blandt de markante producenter i Somontano.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.