Bodegas Baigorri, Rioja Crianza, 2021

Bodegas Baigorri Rioja Crianza 2021 er en moderne og samtidig klassisk fortolkning af Rioja, hvor saftig frugt, krydret dybde og elegant struktur mødes i en meget charmerende stil. Den viser tydeligt Baigorris signatur: intensitet, friskhed og præcision, pakket ind i en vin, der leverer langt over sin prisklasse.

Smagsprofil
Vinen fremstår mørk i glasset med en dyb, tæt kerne og levende rubinrøde reflekser. Duften er generøs og indbydende med mørkerøde kirsebær, syltede skovbær, solmodne brombær, nykværnet peber, cigarkasse, røget paprika og et strejf af lakrids. Smagen er cremet, saftig og mellemfyldig med en flot balance mellem moden frugt, frisk syre og rank tanninstruktur. I munden folder noter af mørkviolette kirsebær, friske blommer, søde krydderier, pibetobak, knuste sten og ristede kaffebønner sig ud. Vinen har god umiddelbar charme, men også nok struktur og energi til at udvikle sig positivt over de næste 4-6 år.

Vinifikation
Druesammensætningen består af 90% Tempranillo, 5% Garnacha og 5% andre lokale sorter, høstet fra mere end 25 år gamle vinstokke i Rioja Alavesa. Vinmarkerne ligger i cirka 550 meters højde på kalk- og lerholdige jorde, som bidrager til vinens friske syre, fine struktur og elegante mineralitet. Druerne dyrkes efter bæredygtige principper og høstes i hånden med efterfølgende streng sortering ved ankomsten til vineriet. Mosten gærer spontant på rustfri ståltanke, og vinen lagres i 14 måneder på franske og amerikanske egetræsfade, hvoraf 90% er fransk eg og 10% amerikansk eg.

Mad & Servering
Bodegas Baigorri Rioja Crianza 2021 egner sig særligt godt til lam, grillet oksekød, braiserede retter, vildt, svamperetter og modne faste oste. Server den ved 16-18 °C, og gerne efter en kort dekantering på 30-60 minutter, hvis den skal åbne sig ekstra flot i glasset.

Producent
Bodegas Baigorri er en af de mere markante moderne producenter i Rioja og er især kendt for en arkitektonisk vingård og en stil, der forener tradition med præcision og frugtrenhed. Huset har opnået stor anerkendelse for vine, der kombinerer kraft, elegance og tydelig regionskarakter, og har dermed cementeret sin position som en af de spændende navne i Rioja i den nyere generation.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.