Bodegas El Nido, 'Clio' 2022

Bodegas El Nidos ‘Clio’ 2022 er en ikonisk rødvin fra DO Jumilla, hvor Monastrells mørke frugt og middelhavspræg møder Cabernet Sauvignons struktur og kompleksitet. Med kun omkring 40.000 fremstillede flasker årligt, 24 måneders fadlagring og en kompromisløs selektion er Clio blandt Spaniens mest eftertragtede vine.

Smagsprofil
I glasset har vinen en dyb, intens lilla farve med en næsten sort kerne. Duften er koncentreret og rig på blåbær, brombær, mørke krydderier og velintegrerede noter af egetræ, med en underliggende kompleksitet, der udvikler sig med iltning. På ganen er Clio kraftfuld og fyldig med intens mørk frugt, krydderi og ristede fadtoner. Velintegrerede tanniner og en frisk syre skaber balance i den koncentrerede stil, mens eftersmagen er lang og vedvarende. Vinen kan drikkes nu efter et par timers iltning, men vil udvikle større kompleksitet ved yderligere 3-4 års lagring og har potentiale til at modne i op til 20 år fra høståret.

Vinifikation
Druerne kommer fra Jumillas tørre, solrige middelhavsklima, hvor de varme dage og køligere nætter bidrager til moden frugt, koncentration og balance. Vinstokkene beskæres omhyggeligt for at holde udbyttet lavt, og druerne håndplukkes og selekteres grundigt inden vinifikationen. Clio består af 70 % Monastrell og 30 % Cabernet Sauvignon og modnes i 24 måneder på nye franske og amerikanske egetræsfade, hvilket tilfører vinens frugtintensitet struktur, krydderi og dybde.

Mad & Servering
Den kraftfulde og koncentrerede stil gør Clio til et oplagt valg til førsteklasses udskæringer fra slagteren, eksempelvis entrecôte, côte de boeuf eller grillet oksemørbrad. Den passer også godt til kraftige simreretter, vildt og modne, faste oste. Servér ved 16-18 °C, og giv gerne vinen 2-3 timers iltning i en karaffel, hvis den drikkes ung.

Producent
Bodegas El Nido har på kort tid etableret sig som en af Jumillas mest markante producenter med fokus på små mængder, lave udbytter og vine med stor intensitet og lagringspotentiale. Clio er husets flagskib og har opnået international anerkendelse for sin kompromisløse kvalitet og kombinationen af Monastrells middelhavskarakter med Cabernet Sauvignons struktur. Vinen regnes i dag blandt Spaniens mest efterspurgte og bemærkelsesværdige moderne rødvine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.