Bodegas El Nido, 'El Nido' 2017

Bodegas El Nidos El Nido 2017 er en eksklusiv kultvin fra DO Jumilla og en af Spaniens mest eftertragtede rødvine. Den fremstilles i et begrænset antal flasker på basis af Monastrell og Cabernet Sauvignon fra gamle vinstokke, hvilket giver en imponerende kombination af koncentration, dybde og lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen mørk og intens med en tæt, næsten blæksort farve. Duften er dyb og kompleks med nuancer af blåbær, boysenbær, solbær og brombær, som får selskab af tobak, lakrids og vanilje. Smagen er kraftfuld og fyldig med moden mørk frugt, peber og tydelige, men velintegrerede fadnoter af mokka og vanilje. De modne tanniner giver struktur uden at virke hårde, og vinen afslutter langt, blødt og vedvarende. El Nido 2017 kan nydes nu efter et par timers iltning, men vil udvikle større kompleksitet ved lagring. Den har et anbefalet lagringspotentiale på cirka 25-30 år fra høståret.

Vinifikation
Vinen kommer fra DO Jumilla, et varmt og tørt område i det sydøstlige Spanien, hvor de gamle vinstokke giver små druer med stor intensitet og koncentration. Druerne af Monastrell og Cabernet Sauvignon udvælges omhyggeligt for at sikre et højt kvalitetsniveau. Vinen lagres med fad, hvilket bidrager med de karakteristiske nuancer af vanilje, mokka og tobak og er med til at afrunde den kraftfulde frugt og de modne tanniner.

Mad & Servering
Server El Nido ved 16-17 °C til røde bøffer, vildt eller kraftfulde gryderetter, hvor vinens fylde og frugtintensitet kan matche de dybe smage. Den er også velegnet til langtidsbraiseret kød og andre smagfulde retter med mørk sauce. Hæld gerne vinen på karaffel og giv den omkring to timers iltning før servering, især hvis den drikkes ung.

Producent
Bodegas El Nido har opnået stor anerkendelse for sine koncentrerede og karakterfulde vine fra Jumilla. El Nido er husets ikoniske kultvin og fremstilles kun i begrænsede mængder, hvilket har gjort den særdeles eftertragtet blandt samlere og vinentusiaster. De få flasker, der finder vej til Danmark, er derfor en sjælden mulighed for at opleve en af Spaniens mest berømte vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.