Bodegas Lan, Santiago Ruiz, 2024

Bodegas Lan, Santiago Ruiz 2024 er en elegant, skaldyrsvenlig hvidvin fra det kølige Galicien, skabt i samarbejde mellem Rioja-huset Bodegas LAN og den anerkendte Rías Baixas-producer Santiago Ruiz. Her møder klassisk Albariño et felt af lokale druer, der løfter vinen med ekstra dybde og karakter. Resultatet er en frisk, aromatisk og helstøbt hvidvin, der indfanger Atlantkystens salte briser og regionens lange tradition for maritime vine.

Smagsprofil
I glasset står vinen lys strågul med fine grønne nuancer, der afslører dens ungdom og friskhed. Duften er intens og indbydende med tropiske noter af ananas og pære, fint vævet sammen med gule citrusfrugter som citron og grapefrugt samt en stenet mineralitet, der leder tankerne mod hav og våde skaller. De aromatiske druer giver derudover florale toner og et let urtet præg. På ganen er vinen tør, livlig og særdeles saftig med en sprød syre, der giver struktur og energi. Albariño leverer friskhed, citrus og salt mineralitet, mens Caiño Blanco, Godello, Loureiro og Treixadura bidrager med fylde, cremet tekstur og ekstra lag af stenfrugt og blomster. Eftersmagen er ren, vedvarende og let saltet, hvilket gør vinen ekstremt velegnet til mad. Nydes bedst ung for sin aromatiske friskhed, men den gode syre og struktur giver den et potentiale på 2–3 år, hvor den langsomt vil udvikle mere rundhed og kompleksitet.

Vinifikation
Druerne kommer fra udvalgte parceller i Rías Baixas i Galicien, hvor det kølige atlantiske klima, hyppig havgus og granitholdige, veldrænede jorde giver vine med høj syre, tydelig mineralitet og ren frugt. Høsten foretages typisk skånsomt og ofte manuelt for at sikre kun sunde, perfekt modne klaser. I kælderen vinificeres de forskellige sorter separat ved lav, kontrolleret temperatur i ståltanke for at bevare druernes friske, aromatiske udtryk. Efter endt gæring får vinen typisk lidt tid på gærresterne (sur lie) for at opbygge cremethed og tekstur, inden den endelige cuvée sammensættes og tappes med fokus på renhed og præcision.

Mad & Servering
Denne vin er skabt til havets køkken: server den til friske skaldyr som østers, blåmuslinger, jomfruhummer, rejer og krabbeklør, eller til klassiske retter som dampede muslinger, ceviche, grillet fisk, stegt torsk, paella med skaldyr eller sushi og sashimi. Den fungerer også glimrende til lette tapas, salater med citrus, frisk gedeost og retter med lys fisk i cremede saucer, hvor vinens syre skærer igennem fedmen. Ideel serveringstemperatur er 8–10 °C. Decantering er normalt ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset åbner hurtigt for de tropiske og florale aromaer.

Producent
Bodegas LAN er et velrenommeret hus grundlagt i Rioja i 1970’erne, kendt for deres fokus på terroirdrevne vine og præcis fadlagring. Til dette samarbejde har de slået sig sammen med Santiago Ruiz, en af pionererne inden for kvalitetsvin i Rías Baixas og ofte omtalt som en af Albariño-druens store bannerførere. Kombinationen af LANs tekniske ekspertise og Santiago Ruiz’ dybe lokalkendskab til Galiciens druer og terroir har skabt en moderne, men traditionsforankret hvidvin, der fremhæver regionens maritime udtryk og cementerer producenternes position som markante aktører i spansk kvalitetsvin.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.