Bodegas Resalte, Balsion 18 Meses Ribera del Duero 2021

Balsion 18 Meses Ribera del Duero 2021 er en intens og elegant Tempranillo med koncentreret mørk frugt og velafstemt fadpræg. Vinen forener områdets klassiske kraft med en moderne finesse og er skabt til både at blive nydt nu og gemt nogle år i kælderen.

Smagsprofil
Vinen har en tæt, dyb rubinrød farve med violette reflekser. Duften byder på mørke kirsebær, solbær og brombær, ledsaget af vanilje, cedertræ, mokka, chokolade og et strejf af ristet kokos fra fadlagringen. På ganen er den fyldig og koncentreret med noter af mørke bær, blomme og sveske. Tanninerne er tydelige, men velintegrerede, mens lakrids, krydderier og et let røget præg giver dybde uden at overdøve frugten. Den moderate syre bidrager med friskhed, og eftersmagen er lang og harmonisk. Vinen forventes at kunne udvikle større kompleksitet og rundhed over 8–12 år fra høståret.

Vinifikation
Vinen er lavet på 100 % Tempranillo, lokalt kendt som Tinto Fino, fra højtliggende vinmarker i Ribera del Duero. Druerne håndhøstes og udvælges omhyggeligt. Efter gæringen modner vinen i 18 måneder på en kombination af franske og amerikanske egetræsfade. Oplysninger om den præcise jordbund og vinifikationsmetode ud over dette er ikke angivet.

Mad & Servering
Prøv vinen til grillet oksekød, lammekrone, vildt eller braiserede retter. Den passer også godt til kraftige oste som manchego eller lagret comté. Servér ved 16–18 °C, og dekanter gerne vinen omkring en time før servering, så aromaerne får mulighed for at åbne sig.

Producent
Produktinformationen beskriver Balsion som et projekt under Bodegas Valparaíso, der arbejder med gamle vinstokke og et moderne vinificeringsanlæg i Ribera del Duero. Producentoplysningerne er ikke helt entydige, da vinen samtidig er angivet under Bodegas Resalte. Der er ikke oplyst konkrete historiske milepæle eller udmærkelser.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.