Bodegas Valduero Ribera del Duero Una Cepa 2017 Magnum

Bodegas Valduero Una Cepa 2017 Magnum er en eksklusiv Ribera del Duero, fremstillet på 100 % Tempranillo fra over 50 år gamle vinstokke. Hver vinstok giver kun én flaske vin, hvilket skaber en særdeles koncentreret og intens stil, mens magnumformatet giver vinen optimale betingelser for en langsom og harmonisk udvikling. Årgang 2017 demonstrerer på fornem vis Ribera del Dueros evne til at skabe kraftfulde vine med både elegance og lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset har vinen en dyb, intens kirsebærrød farve. Duften er kraftfuld, men elegant, med modne mørke bær, krydderier, tobak og ristede nuancer fra fadlagringen. På ganen er Una Cepa 2017 fyldig og velstruktureret med silkebløde tanniner, afstemt syre og en imponerende koncentration. Den lange, vedvarende eftersmag kombinerer frugt, krydderi og diskrete fadtoner. Vinen kan drikkes nu efter iltning, men har samtidig et solidt lagringspotentiale. Den vil kunne udvikle større kompleksitet og mere afrundede tanniner over de kommende år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra over 50 år gamle Tempranillo-vinstokke i Ribera del Duero, hvor det ekstremt lave udbytte på blot én flaske pr. vinstok giver stor intensitet og koncentration. Efter en nænsom fermentering lagres vinen i 18 måneder på nøje udvalgte egetræsfade fra forskellige oprindelser, hvorefter den modnes i mindst 12 måneder på flaske. Denne kombination af fad- og flaskelagring bidrager til vinens dybde, struktur og harmoniske balance.

Mad & Servering
Una Cepa 2017 er et oplagt valg til grillet kød og andre kraftfulde retter. Servér den til eksempelvis lam, veltilberedt oksekød eller iberisk gris som Pluma, Presa og Secreto. Vinen kan også ledsage braiserede retter, vildt og modne faste oste. Servér ved cirka 16-18 °C, og dekanter gerne magnumflasken 1-2 timer før servering for at åbne vinens aromatiske lag og blødgøre tanninerne.

Producent
Bodegas Valduero er en anerkendt producent fra Ribera del Duero, en af Spaniens mest respekterede vinregioner for Tempranillo-baserede rødvine. Huset har siden grundlæggelsen i 1984 fokuseret på kvalitetsvine med udgangspunkt i gamle vinstokke, lave udbytter og omhyggelig modning. Valduero er især kendt for vine med stor koncentration, lagringsdybde og en tydelig regional karakter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.