Bognæs Vingaard, Karla Solaris, 2024

Bognæs Vingaard Karla Solaris 2024 er et levende eksempel på, hvor præcis og karakterfuld dansk hvidvin kan være. Her får du en 100 % Solaris med sprød friskhed, tydelig nerve og et udtryk, der både er moderne og tro mod den kølige, nordiske stil.

Smagsprofil
I glasset står vinen klar og lys med en indbydende, ren frugtprofil. Duften er intens og aromatisk med citrus, grønne æbler og stikkelsbær, suppleret af et diskret urtet og mineralsk præg, der giver ekstra dybde. Smagen er frisk, intens og syredrevet med en fin struktur fra den korte skindkontakt. Frugten er ren og saftig, mens eftersmagen bliver hængende med et let krydret, næsten kalket udtryk. Vinen er bedst ung og frisk, men kan sagtens udvikle lidt mere rundhed over de næste par år.

Vinifikation
Vinen er lavet på 100 % Solaris fra Bognæs Vingaard i Sjælland. Druerne er høstet og behandlet nænsomt, og hele klaser er trampet, før mosten har fået 6 timers skindkontakt for at trække mere smag og struktur ud af druerne. Herefter er vinen lagret 7 måneder på ståltank, hvilket bevarer dens rene, sprøde profil og understreger druens naturlige aromatik.

Mad & Servering
Karla Solaris er oplagt til skaldyr, ceviche, grillet hvid fisk med friske urter eller en sommerlig salat med gedeost. Server den gerne ved 8-10 °C for at få den flotte friskhed frem; der er normalt ikke behov for dekantering.

Producent
Bognæs Vingaard er en dansk producent fra Sjælland, som arbejder med lokale druer og et udtryk, der tydeligt afspejler den kølige nordiske vintradition. Med vine som Karla Solaris viser gården, hvor langt dansk vinproduktion er kommet, og hvordan Solaris-druen kan give vine med både energi, præcision og personlighed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.