Bognæs Vingaard, Ro (Solaris/Souvignier Gris), 2023

Bognæs Vingaard RO 2023 er en frisk og elegant dansk hvidvin, der viser, hvor langt kvalitetsvin fra Sjælland er kommet. Den er skabt på Solaris og Souvignier Gris, to sorter der passer perfekt til det danske klima, og vinen forener renhed, finesse og en sommerlig lethed. Navnet RO fungerer som et lille modspil til den kaotiske høst, som prægede årgangen, og giver vinen en fin historisk fortælling med sig.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og indbydende med et klart, friskt udtryk. Duften er floral og præget af hvide blomster, mens smagen åbner med grønne stikkelsbær, sprøde grønne æbler og et diskret strejf af tropisk frugt. På paletten er den harmonisk og let, med en livlig syre, der holder frugten i flot balance. Den har en ren og præcis stil, og den afsluttende friskhed gør den særdeles charmerende i sin ungdom. Den kan nydes nu for sin umiddelbare frugt og energi, men vil typisk vise sig bedst inden for de første par år efter høst.

Vinifikation
RO 2023 er lavet på 80 % Solaris og 20 % Souvignier Gris, druer der begge trives godt under danske forhold. Druerne er formentlig høstet med fokus på at bevare friskhed og aromatisk præcision, hvorefter vinen har lagret syv måneder på ståltank. Den ståltankslagrede vinifikation understreger vinens rene, sprøde og frugtdrevne stil, uden markant påvirkning fra træ.

Mad & Servering
Vinen egner sig godt til skaldyr, friske sommersalater og lette vegetarretter, hvor dens syre og friske frugt kan spille flot sammen med maden. Server den gerne ved 8-10 °C for at fremhæve dens sprødhed og aromatiske udtryk. Den behøver normalt ikke decantering, men kan sagtens få lidt luft i glasset, hvis du ønsker, at de florale og frugtige nuancer skal åbne sig yderligere.

Producent
Bognæs Vingaard er en dansk producent fra Sjælland, der arbejder med druer og vine tilpasset det lokale klima og de muligheder, det skaber. Med fokus på friske, rene og karakterfulde vine er vingården med til at vise potentialet i dansk vinproduktion. Årgangen 2023 og historien bag RO understreger både håndværket, viljen og den fleksibilitet, som præger moderne dansk vin.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.