Bologna Bigotta 1993 - 0,75l

Bologna Bigotta 1993 er en eksklusiv rødvin fra Braida di Bologna Giacomo, skabt i et begrænset oplag til den vinelsker, der søger noget helt særligt. Vinen kombinerer Sangiovese, Cabernet Sauvignon og Merlot i en kompleks stil, hvor moden frugt, krydderi og elegante fadtoner spiller fint sammen. Med sin lange fadlagring og sit tydelige lagringspotentiale repræsenterer den klassisk italiensk vinmageri med karakter og dybde.

Smagsprofil
I glasset fremstår Bologna Bigotta 1993 med en dyb, mørkerød farve, der allerede antyder vinens intensitet og modenhed. Duften er koncentreret og nuanceret med modne bær, varme krydderier, trænoter og et diskret strejf af vanilje. Smagen er fyldig og kompleks med en flot balance mellem tanniner og frisk syre, som giver struktur og elegance på samme tid. Eftersmagen er lang og behagelig med noter af chokolade, vanilje og modne frugter. Vinen har stadig potentiale til yderligere udvikling, hvis den opbevares korrekt, hvor især de tertiære aromaer kan blive endnu mere afstemte over tid.

Vinifikation
Bologna Bigotta 1993 er fremstillet af nøje udvalgte druer fra et område i Piemonte med gode betingelser for modne og koncentrerede rødvine, hvor klima og jordbund bidrager til både struktur og aromatisk dybde. Druerne høstes selektivt for at sikre optimal modenhed, og vinen vinificeres med fokus på at bevare både frugtintensitet og balance. Efter gæringen lagrer den i mindst 24 måneder på egetræsfade, hvilket tilfører kompleksitet, afrundede tanniner og de karakteristiske noter af vanilje og træ.

Mad & Servering
Bologna Bigotta 1993 egner sig særdeles godt til rødt kød, vildtretter og modne oste, hvor vinens fylde og struktur kan matche de rige smage. Den bør serveres ved cirka 16-18 °C, og en dekantering på 1-2 timer anbefales gerne, så vinens aromaer og dybde får lov at folde sig helt ud.

Producent
Braida di Bologna Giacomo er et navn forbundet med seriøs italiensk vinproduktion og fokus på kvalitet frem for volumen. Producenten har markeret sig med vine, der forener tradition og omhu i både mark og kælder, og som afspejler regionens vinøse identitet. Med begrænset produktion og høj kvalitet er Bologna Bigotta et udtryk for producentens ambition om at skabe vine med både personlighed og lagringsværdig elegance.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.