Boplaas, Cape Vintage Port 2022

Boplaas Cape Vintage Port 2022 er en fyldig sydafrikansk hedvin fra Boplaas Family Vineyards i Calitzdorp, inspireret af portvinsstilen fra Douro-dalen. Den er lavet på de portugisiske druesorter Touriga Nacional, Tinta Barocca og Souzão og forener moden frugt med krydderier og bløde tanniner.

Smagsprofil
Vinen har en dyb purpursort farve. Duften byder på kirsebær, blomme og brombær med nuancer af viol, peber, krydderier og mørk chokolade. Smagen er rig og fyldig med moden frugt, afrundede tanniner og velintegreret alkohol. Eftersmagen er lang og behagelig. Der er ikke oplyst et specifikt lagringspotentiale.

Vinifikation
Druerne høstes ved optimal modenhed fra både unge Touriga Nacional-vinstokke og ældre Tinta Barocca-vinstokke, plantet i 1968. Udbyttet er omkring 5 ton pr. hektar. Efter traditionel vinifikation stoppes gæringen med druesprit, så vinens restsødme bevares, og alkoholindholdet øges. Vinen lagres for at udvikle kompleksitet, mens den friske frugtkarakter bevares. Alkoholindholdet er cirka 14,5 %.

Mad & Servering
Nyd vinen alene, let afkølet som aperitif eller sammen med chokoladekage, frugttærter og modne oste. Server den let afkølet; der er ikke angivet en præcis serveringstemperatur. Der er heller ikke oplyst særlige anbefalinger om dekantering.

Producent
Boplaas Family Vineyards holder til i Calitzdorp i Sydafrika. Der foreligger ikke yderligere oplysninger om vingårdens historie eller særlige udmærkelser.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.